ヴィーガンオレンジクリームケーキ
断食のための完璧なデザート：オレンジクリームケーキ 準備時間：20分 焼き時間：30分 合計時間：50分 ポーション数：12 断食の期間中、甘いものへの欲望が最高に達する時、このオレンジクリームケーキは理想的な解決策です。簡単に作れて、神のような味わいのこの断食ケーキのレシピは、すぐに家族や友人のお気に入りになります。 材料： ケーキのベース用： - 250gの小麦粉 - 200gの砂糖 - 100mlの油（ひまわり油またはオリーブ油） - 250mlの水 - 1パケットのベーキングパウダー - 1バニラエッセンス（またはレモンの皮） - 一つまみの塩 オレンジクリーム用： - 300mlの新鮮なオレンジジュース（約3-4個の中サイズのオレンジ） - 100gの砂糖 - 大さじ2のコーンスターチ - 1バニラエッセンス - 1つのオレンジの皮 デコレーション用： - オレンジのスライス - 粉砂糖またはココナッツ（オプション） 作り方： 1. まず、オーブンを180°Cに予熱します。30x20cmの型を少し油を塗り、クッキングペーパーで裏打ちします。このステップは、ケーキがくっつかないようにするために必要です。 2. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、一つまみの塩を混ぜます。これらの乾燥成分は均等に混ぜ合わせ、ケーキがきれいに膨らむようにします。 3. 別のボウルに油、水、バニラエッセンスを混ぜます。液体の混合物を乾燥成分の上に注ぎ、スパチュラまたは泡立て器でよく混ぜて、滑らかでダマのない生地を作ります。 4. 準備した型に生地を流し込み、表面を平らにします。予熱したオーブンで25-30分焼くか、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。型の中で冷まします。 5. その間に、オレンジクリームを準備します。鍋にオレンジジュース、砂糖、コーンスターチ、オレンジの皮を混ぜます。ダマを防ぐために泡立て器で混ぜます。鍋を中火にかけ、クリームがとろみがつくまで絶えずかき混ぜます。このステップには数分かかる場合がありますが、滑らかな食感を得るために必要です。 6. クリームがとろみをつけたら、火から下ろし、バニラエッセンスを加えます。少し冷まします。 7. ケーキのベースが完全に冷えたら、オレンジクリームをその上に注ぎ、表面を均一に整えます。クリームが固まるように、ケーキを少なくとも1時間冷蔵庫に入れます。 8. サーブする際は、オレンジのスライスで飾り、必要に応じて、見た目を良くするために粉砂糖やココナッツを振りかけます。 実用的なヒント： - より強い自然な風味を得るために、新鮮なオレンジを選びます。 - オレンジクリームをレモンやイチゴなどの他のフルーツに置き換えて、この断食デザートの美味しいバリエーションを作ることができます。 - より強いオレンジの風味を求める場合は、オレンジクリームにさらに多くの皮を加えます。 このオレンジクリームケーキは、シンプルなレシピであるだけでなく、断食の日に喜びをもたらす迅速なデザートです。香りの良い紅茶と一緒に楽しむか、祝宴で提供するかに関わらず、このケーキは間違いなく成功するでしょう！
材料
- ベース：1カップ（200ml）の粉砂糖、1カップの砕いたくるみ、1/2カップの油、3杯のココアパウダー、2カップの小麦粉、1カップの水、1小さじのアンモニア、数滴のレモン汁、1瓶のジャム（約360g）。クリーム：500mlの新鮮なオレンジジュース、500mlの商業用非炭酸オレンジジュース、2パックのバニラプディングパウダー、またはさらに香り高いイチゴ、3杯のコーンスターチ、7-8杯の砂糖、1小さじ
準備
私たちは2つの層が必要です。層は実際にはビーガンブラウニーのレシピに基づいています。オーブンを175度に予熱します。ベーキングトレイにクッキングシートを敷きます。大きなボウルにすべての材料を混ぜ、アンモニアはレモン汁の数滴で消火され、その後に混合物に加えられることを考慮してください。ミキサーでよく混ぜて均一にします（2分以上かかりません）。トレイに注ぎ、30分焼きます。つまようじでチェックし、乾いたら層が準備完了です。最初の層が焼いている間に、2番目の層を準備し、同様に焼きます。両方の層を冷やします。その間にクリームを準備します。クリーム：市販のジュースをレモンとオレンジの皮で沸騰させ、蓋をして5〜10分置いた後、こします。次に、新鮮なジュースを準備します：中くらいのサイズのオレンジが8〜9個、1kg以上必要です。新鮮なジュース、砂糖、コーンスターチ、プリン粉を混ぜ、湯煎でとろみがつくまで混ぜます。プリンが冷やしている間に、生クリームを準備します。つまり、泡立てて、安定剤のパケットでより良く固まるように助けます。その後、すべてを混ぜ合わせます。私が層を焼いたトレイでケーキを組み立てます。まず、必要な場所で層の薄くて硬い端をナイフで切り落としました。1層を置き、その後クリームの一部と果物を置きます。次に残りのクリームと2番目の層を置きます。グレーズを塗る前に、クリームに使用した果物から残ったジュースを上の層に塗りました。次に、市販のグレーズを使用しました。つまり、チョコレートの2パックで、その成分はビーガンです。指示に従って、2パックの粉を数さじの冷水と混ぜてクリーミーなペーストを作り、それをスプーンでケーキの上に広げました。その後、翌日まで冷蔵庫に入れておきました。素晴らしく美しいケーキができました。このビーガンオレンジクリームケーキのレシピはcris31によって提案されました。このレシピについてはレシピフォーラムでさらに議論してください。
タグ
