Wegańskie ciasto z kremem pomarańczowym
Idealny deser na post: Ciasto z kremem pomarańczowym Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 30 minut Czas całkowity: 50 minut Liczba porcji: 12 W czasie postu, gdy pragnienie słodyczy jest na szczycie, to ciasto z kremem pomarańczowym jest idealnym rozwiązaniem. Łatwe do przygotowania i o boskim smaku, ten przepis na ciasto postne szybko stanie się ulubieńcem rodziny i przyjaciół. Składniki: Na spód ciasta: - 250 g mąki - 200 g cukru - 100 ml oleju (słonecznikowego lub oliwy) - 250 ml wody - 1 opakowanie proszku do pieczenia - 1 esencja waniliowa (lub skórka otarta z cytryny) - Szczypta soli Na krem pomarańczowy: - 300 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (około 3-4 średnie pomarańcze) - 100 g cukru - 2 łyżki skrobi - 1 esencja waniliowa - Skórka otarta z jednej pomarańczy Do dekoracji: - Plastry pomarańczy - Cukier puder lub wiórki kokosowe (opcjonalnie) Przygotowanie: 1. Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj formę o wymiarach 30x20 cm, smarując ją odrobiną oleju i wykładając papierem do pieczenia. Ten krok jest niezbędny, aby ciasto się nie przykleiło. 2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Te suche składniki należy dobrze wymieszać, aby ciasto ładnie urosło. 3. W innej misce wymieszaj olej, wodę i esencję waniliową. Wlej mieszankę płynów na składniki suche i dobrze wymieszaj szpatułką lub trzepaczką, aż uzyskasz gładką i bezgrudkową masę. 4. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz spód ciasta w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Pozwól mu ostygnąć w formie. 5. W międzyczasie przygotuj krem pomarańczowy. W garnku połącz sok pomarańczowy, cukier, skrobię i otartą skórkę z pomarańczy. Mieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek. Postaw garnek na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż krem zgęstnieje. Ten krok może zająć kilka minut, ale jest niezbędny do uzyskania gładkiej konsystencji. 6. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj esencję waniliową. Pozwól mu lekko ostygnąć. 7. Gdy spód ciasta całkowicie ostygnie, wlej krem pomarańczowy na wierzch, wygładzając powierzchnię. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby krem stężał. 8. Podczas podawania udekoruj plasterkami pomarańczy i, jeśli chcesz, posyp odrobiną cukru pudru lub wiórków kokosowych dla apetycznego wyglądu. Praktyczne porady: - Wybierz świeże pomarańcze do soku, ponieważ smak będzie znacznie intensywniejszy i naturalny. - Możesz zastąpić krem pomarańczowy innymi owocami, takimi jak cytryny lub truskawki, aby stworzyć pyszne wariacje tego deseru postnego. - Jeśli chcesz intensywniejszego smaku pomarańczy, dodaj więcej otartej skórki do kremu pomarańczowego. To ciasto z kremem pomarańczowym to nie tylko prosty przepis, ale także szybki deser, który przyniesie odrobinę radości w dni postne. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim przy aromatycznej herbacie, czy serwujesz na uroczystym posiłku, to ciasto z pewnością odniesie sukces!
Składniki
- Baza: 1 szklanka (200 ml) cukru pudru
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki oleju
- 3 łyżki kakao
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka amoniaku
- kilka kropli soku z cytryny
- 1 słoik dżemu (ok. 360 g). Krem: 500 ml świeżego soku pomarańczowego
- 500 ml komercyjnego soku pomarańczowego bez gazu
- 2 paczki proszku budyniowego waniliowego
- lub jeszcze bardziej aromatycznego
- truskawkowego
- 3 łyżki skrobi
- 7-8 łyżek cukru
- 1 łyżeczka esencji pomarańczowej
- skórka z 2 pomarańczy i 1 cytryny
- 500 ml płynnej roślinnej śmietany Hulala z saszetką stabilizatora
- 2 pomarańcze pokrojone w małe kawałki i filiżanka mrożonych owoców leśnych.
Przygotowanie
Potrzebujemy dwóch warstw. Warstwy są w rzeczywistości oparte na przepisie na wegańskie brownie. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W większej misce wymieszaj wszystkie składniki, pamiętając, że amoniak jest neutralizowany kilkoma kroplami soku z cytryny i dopiero później dodawany do mieszanki. Dobrze wymieszaj mikserem, aż masa będzie jednolita (nie trwa to dłużej niż 2 minuty). Wlej do blachy i piecz przez 30 minut. Sprawdź patyczkiem, a gdy wyjdzie suchy, warstwa jest gotowa. Podczas gdy pierwsza warstwa się piecze, przygotuj drugą i piecz ją w ten sam sposób. Pozwól obu warstwom ostygnąć. W międzyczasie przygotuj krem. Krem: Doprowadź komercyjny sok do wrzenia z skórką cytryny i pomarańczy, przykryj i pozostaw na 5-10 minut, a następnie odcedź. Następnie przygotuj świeży sok: potrzebujesz 8-9 średniej wielkości pomarańczy, więcej niż 1 kg. Wymieszaj z świeżym sokiem, cukrem, skrobią i proszkiem budyniowym, i mieszaj w kąpieli wodnej, aż zgęstnieje. Podczas gdy budyń się chłodzi, przygotuj bitą śmietanę. To znaczy, ubij ją i pomóż jej lepiej stwardnieć z paczką stabilizatora. Następnie wszystko wymieszaj. W blaszce, w której piekłem warstwy, składaj ciasto. Najpierw odciąłem nożem cieńsze i twardsze krawędzie warstwy, tam gdzie to było konieczne. Położyłem jedną warstwę, potem część kremu, a następnie owoce. Następnie resztę kremu i drugą warstwę. Przed nałożeniem polewy, posmarowałem trochę pozostałego soku z owoców, które dodałem do kremu, na górnej warstwie. Następnie użyłem kupionej polewy. To znaczy, dwa opakowania czekolady, ich skład jest wegański. Zgodnie z instrukcją wymieszałem proszek z dwóch opakowań z kilkoma łyżeczkami zimnej wody, aż uzyskałem kremową pastę, którą rozsmarowałem łyżką na cieście. Następnie włożyłem do lodówki do następnego dnia. Wyszło wspaniałe i piękne ciasto. Przepis na Wegańskie Ciasto z Kremem Pomarańczowym został zaproponowany przez cris31. Dyskutuj więcej o tym przepisie na forum przepisów.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
