Vegan portakal kremalı kek

Oruç için mükemmel tatlı: Portakal Kremalı Kek Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 12 Oruç döneminde, tatlı isteği zirveye ulaştığında, bu portakal kremalı kek ideal bir çözümdür. Hazırlaması kolay ve lezzetli olan bu oruç keki tarifi, hızla aile ve arkadaşlarınızın favorisi haline gelecektir. Malzemeler: Kek tabanı için: - 250 g un - 200 g şeker - 100 ml yağ (ayçiçeği veya zeytinyağı) - 250 ml su - 1 paket kabartma tozu - 1 vanilya esansı (veya rendelenmiş limon kabuğu) - Bir tutam tuz Portakal kreması için: - 300 ml taze portakal suyu (yaklaşık 3-4 orta boy portakal) - 100 g şeker - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 vanilya esansı - Bir portakalın rendelenmiş kabuğu Süsleme için: - Portakal dilimleri - Pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı) Hazırlık: 1. Fırını 180°C'de önceden ısıtın. 30x20 cm boyutunda bir tepsiyi az yağ ile yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Bu adım, kekin yapışmasını önlemek için gereklidir. 2. Büyük bir kasede unu, şekeri, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu birleştirin. Bu kuru malzemelerin düzgün bir şekilde karışması, kekin güzel bir şekilde kabarmasını sağlar. 3. Başka bir kasede yağı, suyu ve vanilya esansını karıştırın. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula veya çırpıcı ile pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. 4. Hamuru hazırlanan tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin. Kek tabanını önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tepside soğumaya bırakın. 5. Bu arada, portakal kremasını hazırlayın. Bir tencerede taze portakal suyu, şekeri, nişastayı ve rendelenmiş portakal kabuğunu birleştirin. Topak oluşumunu önlemek için bir çırpıcı ile karıştırın. Tencereyi orta ateşte koyun ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Bu adım birkaç dakika sürebilir, ancak pürüzsüz bir doku elde etmek için gereklidir. 6. Krema koyulaştığında, ateşten alın ve vanilya esansını ekleyin. Biraz soğumaya bırakın. 7. Kek tabanı tamamen soğuduğunda, portakal kremasını üzerine dökün ve yüzeyi düzgünleştirin. Keki en az 1 saat buzdolabında bekletin, böylece krema sertleşir. 8. Servis yaparken, portakal dilimleri ile süsleyin ve isterseniz, iştah açıcı bir görünüm için üzerine biraz pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin. Pratik ipuçları: - Daha yoğun ve doğal bir tat için taze portakallar seçin. - Portakal kremasını limon veya çilek gibi diğer meyvelerle değiştirebilirsiniz, böylece bu oruç tatlısının lezzetli varyasyonlarını yaratabilirsiniz. - Portakal tadını daha yoğun istiyorsanız, portakal kremasına daha fazla rendelenmiş kabuk ekleyin. Bu portakal kremalı kek sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda oruç günlerine neşe katacak hızlı bir tatlıdır. İster aromatik bir çayla tadını çıkarın, ister şık bir akşam yemeğinde servis edin, bu kek kesinlikle bir hit olacak!

Malzemeler

Taban: 1 su bardağı (200 ml) pudra şeker
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
1/2 su bardağı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı amonyak
birkaç damla limon suyu
1 kavanoz reçel (yaklaşık 360 g). Krema: 500 ml taze portakal suyu
500 ml ticari gazsız portakal suyu
2 paket vanilyalı puding tozu veya daha aromatik olan çilekli
3 yemek kaşığı nişasta
7-8 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı portakal özü
2 portakalın rendesi ve 1 limonun rendesi
500 ml Hulala bitkisel sıvı krema ve bir paket katılaştırıcı
2 portakal küçük parçalara kesilmiş ve bir fincan dondurulmuş orman meyveleri.

Hazırlık

İki katmana ihtiyacımız var. Katmanlar aslında vegan brownie tarifine dayanmaktadır. Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Daha büyük bir kasede tüm malzemeleri karıştırın, amonyak birkaç damla limon suyu ile söndürüldüğünü ve yalnızca o zaman karışıma eklendiğini unutmayın. Mikserle iyice karıştırın, homojen hale gelene kadar (bu 2 dakikadan fazla sürmez). Karışımı tepsiye dökün ve 30 dakika pişirin. Bir kürdanla kontrol edin, kuru çıkarsa katman hazırdır. İlk kat pişerken, ikinci katı hazırlayın ve aynı şekilde pişirin. Her iki katın da soğumasını bekleyin. Bu arada kremayı hazırlayın. Krema: Ticari suyu limon ve portakal kabuğu ile kaynatın, üzerini kapatın ve 5-10 dakika bekletin, sonra süzün. Ardından taze suyu hazırlayın: 8-9 orta boy portakal gerekir, 1 kg'dan fazla. Taze su, şeker, nişasta ve puding tozuyla karıştırın ve kalınlaşana kadar benmari usulü karıştırın. Puding soğurken, çırpılmış kremayı hazırlayın. Yani, onu çırpın ve bir stabilizatör paketi ile daha iyi sertleşmesine yardımcı olun. Sonra hepsini birleştirin. Katmanları pişirdiğim tepside pastayı birleştirin. Öncelikle katmanın ince ve sert kenarlarını, gerektiği yerlerde bıçakla kestim. Bir kat koydum, ardından bir miktar krema ve sonra meyveleri ekledim. Ardından krema geri kalanı ve ikinci kat. Glazürü uygulamadan önce, kremada kullandığım meyvelerden kalan suyu üst katın üzerine fırçayla sürdüm. Sonra mağazadan alınan bir glazür kullandım. Yani, iki paket çikolata, bileşimi vegandır. Talimatlara göre, iki paketin tozunu birkaç çay kaşığı soğuk su ile karıştırdım, kremalı bir macun elde edene kadar. Sonra pastanın üzerine bir kaşıkla yaydım. Sonra bir gün bekletmek için buzdolabına koydum. Sonuç muhteşem ve güzel bir pasta oldu. Vegan Portakal Krema Keki tarifi cris31 tarafından önerilmiştir. Bu tarifi tarif forumunda daha fazla tartışın.