Pastel vegano de crema de naranja

Name: Pastel vegano de crema de naranja
Ingredients: Base: 1 taza (200 ml) de azúcar en polvo; 1 taza de nueces molidas; 1/2 taza de aceite; 3 cucharadas colmadas de cacao; 2 tazas de harina; 1 taza de agua; 1 cucharadita de amoníaco; unas gotas de jugo de limón; 1 tarro de mermelada (aprox. 360 g). Crema: 500 ml de jugo de naranja fresco; 500 ml de jugo de naranja comercial sin gas; 2 sobres de polvo de pudín de vainilla; o aún más aromático; de fresa; 3 cucharadas de maicena; 7-8 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de esencia de naranja; ralladura de 2 naranjas y 1 limón; 500 ml de crema líquida vegetal Hulala con un sobre de estabilizante; 2 naranjas cortadas en trozos pequeños y una taza de frutas del bosque congeladas.

Desierto - Pastel vegano de crema de naranja por Ludovica H. - Recetas Recipia

El postre perfecto para el ayuno: Pastel de crema de naranja Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Número de porciones: 12 Durante el ayuno, cuando el deseo de dulces está en su punto máximo, este pastel de crema de naranja es la solución ideal. Fácil de preparar y con un sabor divino, esta receta de pastel de ayuno se convertirá rápidamente en un favorito de la familia y amigos. Ingredientes: Para la base del pastel: - 250 g de harina - 200 g de azúcar - 100 ml de aceite (de girasol o de oliva) - 250 ml de agua - 1 paquete de levadura en polvo - 1 esencia de vainilla (o ralladura de limón) - Una pizca de sal Para la crema de naranja: - 300 ml de jugo de naranja fresco (aproximadamente 3-4 naranjas medianas) - 100 g de azúcar - 2 cucharadas de maicena - 1 esencia de vainilla - Ralladura de una naranja Para decorar: - Rodajas de naranja - Azúcar glas o coco (opcional) Preparación: 1. Comienza precalentando el horno a 180°C. Prepara una bandeja de 30x20 cm engrasándola con un poco de aceite y forrándola con papel pergamino. Este paso es esencial para evitar que el pastel se pegue. 2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la levadura en polvo y una pizca de sal. Estos ingredientes secos deben mezclarse uniformemente para que el pastel suba bien. 3. En otro tazón, mezcla el aceite, el agua y la esencia de vainilla. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien con una espátula o batidor hasta obtener una masa suave y sin grumos. 4. Vierte la masa en la bandeja preparada y nivela la superficie. Hornea la base del pastel en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en la bandeja. 5. Mientras tanto, prepara la crema de naranja. En una cacerola, combina el jugo de naranja, el azúcar, la maicena y la ralladura de naranja. Bate para evitar grumos. Coloca la cacerola a fuego medio y mezcla constantemente hasta que la crema espese. Este paso puede tardar unos minutos, pero es esencial para lograr una textura suave. 6. Una vez que la crema haya espesado, retírala del fuego y añade la esencia de vainilla. Deja enfriar un poco. 7. Cuando la base del pastel esté completamente fría, vierte la crema de naranja sobre ella, alisando bien la superficie. Coloca el pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora para que la crema se endurezca. 8. Al servir, decora con rodajas de naranja y, si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas o coco para darle un aspecto apetitoso. Consejos prácticos: - Elige naranjas frescas para el jugo, ya que el sabor será mucho más intenso y natural. - Puedes reemplazar la crema de naranja con otras frutas, como limones o fresas, para crear variaciones deliciosas de este postre de ayuno. - Si deseas un sabor más intenso a naranja, añade más ralladura a la crema de naranja. Este pastel de crema de naranja no solo es una receta simple, sino también un postre rápido que traerá un toque de alegría a los días de ayuno. Ya sea que lo disfrutes con un té aromático o lo sirvas en una comida festiva, ¡este pastel seguramente será un éxito!

Ingredientes

Base: 1 taza (200 ml) de azúcar en polvo
1 taza de nueces molidas
1/2 taza de aceite
3 cucharadas colmadas de cacao
2 tazas de harina
1 taza de agua
1 cucharadita de amoníaco
unas gotas de jugo de limón
1 tarro de mermelada (aprox. 360 g). Crema: 500 ml de jugo de naranja fresco
500 ml de jugo de naranja comercial sin gas
2 sobres de polvo de pudín de vainilla
o aún más aromático
de fresa
3 cucharadas de maicena
7-8 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de naranja
ralladura de 2 naranjas y 1 limón
500 ml de crema líquida vegetal Hulala con un sobre de estabilizante
2 naranjas cortadas en trozos pequeños y una taza de frutas del bosque congeladas.

Preparación

Necesitamos dos capas. Las capas se basan en una receta de brownie vegano. Precalienta el horno a 175 grados Celsius. Forra la bandeja de hornear con papel pergamino. En un tazón más grande, mezcla todos los ingredientes, teniendo en cuenta que el amoníaco se apaga con unas gotas de jugo de limón y solo luego se agrega a la mezcla. Mezcla bien con una batidora hasta que esté homogéneo (no tarda más de 2 minutos). Vierte en la bandeja y hornea durante 30 minutos. Verifica con un palillo, y cuando salga seco, la capa está lista. Mientras se hornea la primera capa, prepara la segunda y hornéala de la misma manera. Deja enfriar ambas capas. Mientras tanto, prepara la crema. Crema: Lleva el jugo comercial a ebullición con la cáscara de limón y naranja, cubre y deja reposar durante 5-10 minutos, luego cuela. A continuación, prepara el jugo fresco: necesitas 8-9 naranjas de tamaño mediano, más de 1 kg. Mezcla con el jugo fresco, azúcar, almidón y polvo de pudín, y mezcla en un baño maría hasta que espese. Mientras la crema se enfría, prepara la nata montada. Es decir, bátela y ayúdala a endurecerse mejor con un paquete de estabilizante. Luego, mezcla todo junto. En la bandeja donde horneé las capas, arma el pastel. Primero corté los bordes más delgados y duros de la capa, donde fue necesario. Colocé una capa, luego un poco de crema, seguido de las frutas. Luego el resto de la crema y la segunda capa. Antes de aplicar el glaseado, cepillé un poco de jugo sobrante de las frutas que usé en la crema sobre la capa superior. Luego utilicé un glaseado comprado en la tienda. Es decir, dos paquetes de chocolate, su composición es vegana. Según las instrucciones, mezclé el polvo de los dos paquetes con unas cucharaditas de agua fría hasta obtener una pasta cremosa que extendí sobre el pastel con una cuchara. Luego lo metí en el refrigerador hasta el día siguiente. Resultó ser un pastel magnífico y hermoso. La receta del Pastel Vegano de Crema de Naranja fue propuesta por cris31. Discute más sobre esta receta en el foro de recetas.