Сладкие гренки с мёдом

Сладкие гренки с мёдом готовят из ломтиков багета, обжаренных в яйце с молоком и политых мёдом. У них золотистые края и мягкая серединка, а стакан холодного или тёплого молока будет к завтраку в самый раз; их удобно есть руками. Я поливаю каждую порцию мёдом прямо перед подачей. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 18 минут. Всего: 28 минут. Порций: 4. Примерно 530 ккал и 12 г белка на порцию.

Ингредиенты

4 крупных домашних яйца
50 мл молока
1 белый багет
1/4 чайной ложки соли
100 мл масла
4 столовые ложки мёда

Приготовление

1. Нарежь багет кружочками толщиной 1 см. Подготовка займёт примерно 10 минут. 2. Взбей яйца с 1/4 чайной ложки соли и молоком до однородности. 3. Налей в сковороду 100 мл масла и разогревай 2 минуты на среднем огне, пока масло не заблестит. 4. Окунай кружочки во взбитое яйцо и жарь партиями по 2 минуты с каждой стороны, всего примерно 16 минут, до румяной корочки. Переложи на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, затем подавай с мёдом.

Примечания

Положи рядом несколько ломтиков яблока или груши: свежие фрукты дополнят завтрак, и ничего больше готовить не нужно. Для варианта без молочных продуктов замени 50 мл молока на 50 мл несладкого соевого напитка. Багет, которому день, с ещё плотной корочкой легче нарезать, и он хорошо держит форму в яйце. Если у тебя только свежий хлеб, оставь кружочки на разделочной доске на 20 минут, прежде чем обмакивать их в смесь. В багете есть глютен, а яйца и молоко относятся к аллергенам. Я взбиваю яйца, когда сковорода почти нагрелась, чтобы подать гренки тёплыми. Они напоминают обычный хлеб с яйцом, только кружочки багета меньше, и их удобно брать руками. Остатки можно хранить в холодильнике не дольше 3 дней; разогревай ломтики по 1 минуте с каждой стороны на сухой сковороде.