蜂蜜法棍法式吐司

蜂蜜法棍法式吐司是把法棍片裹上鸡蛋和牛奶煎至金黄，再淋上蜂蜜。边缘金黄，内里柔软，早餐配一杯冷牛奶或热牛奶再自然不过；用手拿着吃也很方便。我会在端上桌前给每份淋上蜂蜜。准备时间：10分钟。烹饪时间：18分钟。总用时：28分钟。份数：4。每份约530 kcal，含12克蛋白质。

成分

4个大号农家鸡蛋
50毫升牛奶
1根白法棍
1/4茶匙盐
100毫升油
4汤匙蜂蜜

准备

1. 将法棍切成厚1厘米的圆片。准备约需10分钟。 2. 将鸡蛋与1/4茶匙盐和牛奶打匀。 3. 平底锅中倒入100毫升油，中火加热2分钟，直到油面发亮。 4. 将面包片蘸上蛋液，分批煎，每面2分钟，总共约16分钟，煎至金黄。取出放在吸油纸上，再淋上蜂蜜食用。

备注

在旁边放几片苹果或梨，新鲜水果不用另外准备，就能搭配早餐。想做无乳制品的版本，可以把50毫升牛奶换成50毫升无糖豆浆。放了一天、外皮仍然结实的法棍更容易切片，在蛋液里也能保持形状。如果只有新鲜面包，先把圆片放在砧板上20分钟，再蘸蛋液。法棍含麸质，鸡蛋和牛奶是过敏原。我等平底锅快热了才打蛋，这样端上桌时面包还是热的。它和普通的鸡蛋煎面包相似，不过法棍圆片更小，可以直接用手拿着吃。剩下的最多冷藏3天；用干锅把面包片每面加热1分钟。