Tostadas francesas con miel

Name: Tostadas francesas con miel
Ingredients: 4 huevos grandes de granja; 50 ml de leche; 1 baguette blanca; 1/4 de cucharadita de sal; 100 ml de aceite; 4 cucharadas de miel

Niños - Tostadas francesas con miel por Hortensia N. - Recetas Recipia

Las tostadas francesas con miel se preparan con rodajas de baguette pasadas por huevo y leche, y doradas en la sartén. Quedan doradas por los bordes y tiernas por dentro; un vaso de leche fría o caliente les va muy bien en el desayuno, y se comen fácilmente con la mano. Yo pongo la miel sobre cada ración justo antes de llevarla a la mesa. Preparación: 10 minutos. Cocción: 18 minutos. Tiempo total: 28 minutos. Raciones: 4. Aproximadamente 530 kcal y 12 g de proteínas por ración.

Ingredientes

4 huevos grandes de granja
50 ml de leche
1 baguette blanca
1/4 de cucharadita de sal
100 ml de aceite
4 cucharadas de miel

Preparación

1. Corta la baguette en rodajas de 1 cm. La preparación lleva unos 10 minutos. 2. Bate los huevos con 1/4 de cucharadita de sal y la leche hasta que se mezclen bien. 3. Pon 100 ml de aceite en una sartén y caliéntalo durante 2 minutos a fuego medio, hasta que brille en la superficie. 4. Pasa las rodajas por el huevo batido y fríelas por tandas, 2 minutos por cada lado, unos 16 minutos en total, hasta que estén doradas. Sácalas y ponlas sobre papel absorbente; sírvelas con la miel.

Notas

Acompáñalas con unas rodajas de manzana o pera; la fruta fresca completa el desayuno sin necesidad de preparar nada más. Para una versión sin lácteos, cambia los 50 ml de leche por 50 ml de bebida de soja sin azúcar. La baguette del día anterior, con la corteza todavía firme, se corta más fácilmente y mantiene bien la forma al pasarla por el huevo. Si solo tienes pan fresco, deja las rodajas 20 minutos sobre una tabla antes de pasarlas por la mezcla. La baguette contiene gluten, y los huevos y la leche son alérgenos. Yo bato los huevos cuando la sartén está casi caliente, para que las tostadas lleguen calientes a la mesa. Se parecen al pan con huevo de siempre, pero las rodajas de baguette son más pequeñas y se comen con la mano. Guarda lo que sobre en la nevera hasta 3 días; recalienta las rebanadas 1 minuto por cada lado en una sartén seca.