Tosty francuskie z bagietki z miodem

Tosty francuskie z bagietki z miodem podaje się z miodem na wierzchu, po obtoczeniu kromek w jajku i mleku oraz usmażeniu na złoty kolor. Mają złociste brzegi i miękki środek, a szklanka zimnego lub ciepłego mleka naturalnie pasuje do nich na śniadanie; łatwo je jeść rękami. Miód nakładam na każdą porcję tuż przed podaniem. Przygotowanie: 10 minut. Smażenie: 18 minut. Łącznie: 28 minut. Porcje: 4. Około 530 kcal i 12 g białka na porcję.

Składniki

4 duże jajka wiejskie
50 ml mleka
1 biała bagietka
1/4 łyżeczki soli
100 ml oleju
4 łyżki miodu

Przygotowanie

1. Pokrój bagietkę na kromki o grubości 1 cm. Przygotowanie zajmuje około 10 minut. 2. Roztrzep jajka z 1/4 łyżeczki soli i mlekiem, aż składniki dobrze się połączą. 3. Wlej 100 ml oleju na patelnię i rozgrzewaj przez 2 minuty na średnim ogniu, aż zacznie błyszczeć. 4. Zanurz kromki w roztrzepanym jajku i smaż partiami, po 2 minuty z każdej strony, łącznie około 16 minut, aż się zarumienią. Wyjmij je na papierowy ręcznik, a potem podaj z miodem.

Uwagi

Podaj do nich kilka plasterków jabłka lub gruszki; świeży owoc uzupełni śniadanie bez dodatkowych przygotowań. W wersji bez nabiału zastąp 50 ml mleka 50 ml niesłodzonego napoju sojowego. Jednodniową bagietkę, z wciąż chrupiącą skórką, łatwiej pokroić, a kromki dobrze trzymają kształt po zanurzeniu w jajku. Jeśli masz tylko świeże pieczywo, zostaw kromki na desce na 20 minut, zanim zanurzysz je w mieszance. Bagietka zawiera gluten, a jajka i mleko są alergenami. Roztrzepuję jajka, gdy patelnia jest już prawie rozgrzana, żeby kromki trafiły na stół ciepłe. Przypominają zwykły chleb w jajku, ale kromki bagietki są mniejsze i można je jeść rękami. Resztki przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni; podgrzewaj kromki po 1 minucie z każdej strony na suchej patelni.