Салат из пасты с майонезом

Этот салат с пастой и майонезом я часто готовлю, когда мне нужно что-то быстрое на ужин или холодный гарнир к шашлыку. Я часто использую его, когда в холодильнике остаются овощи или немного ветчины. Обычно я готовлю его с ракушками, потому что они легко смешиваются с остальными ингредиентами и быстро остывают. У меня никогда не было проблем с текстурой или тем, что он размягчается, поэтому я рекомендую его также для упаковки. Быстрая информация Общее время: около 30 минут Время приготовления: 15-20 минут Время варки: 6-8 минут Порции: 3-4 Сложность: легкая Тип рецепта: холодный салат, гарнир Ингредиенты 200 г короткой пасты (ракушки) 1 красный перец 1/2 зеленого перца 3 маринованных огурца 5-6 столовых ложек сладкой кукурузы (консервированной, отцеженной) 3 ломтика ветчины Соль и перец по вкусу Для легкого майонеза: 2 столовые ложки горчицы 50 мл молока 100 мл масла щепотка соли Способ приготовления 1. Положите пасту вариться в подсоленную воду согласно инструкции на упаковке. Обычно 6-8 минут достаточно. 2. После варки хорошо слейте и быстро промойте под холодной водой. Переложите в глубокую миску и оставьте до достижения комнатной температуры. 3. Нарежьте красный и зеленый перец, а также маринованные огурцы мелкими кубиками. Также нарежьте ветчину небольшими кусочками, чтобы она легко смешивалась с пастой. 4. Добавьте все овощи и ветчину к остывшей пасте. Также добавьте отцеженную кукурузу. 5. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не поломать пасту. 6. Для легкого майонеза поместите в емкость горчицу, молоко, масло и щепотку соли. Взбейте все блендером в течение нескольких секунд, пока не соединится. 7. Вылейте майонез в салат и аккуратно перемешайте, пока все не будет хорошо объединено. 8. Салат подается холодным. Если хотите, чтобы он был более холодным, держите его в холодильнике как минимум час перед подачей. Почему я часто готовлю этот рецепт Он легко готовится и не требует сложных ингредиентов. Мне нравится, что его можно хранить в холодильнике два-три дня, не теряя вкуса. Он также подходит как отдельный салат, но хорошо сочетается с любым жареным мясом. Не требует дополнительной готовки, кроме пасты, и хорошо адаптируется к тому, что есть под рукой. Советы и вариации Советы - Не давайте пасте вариться слишком долго, иначе она сломается при смешивании. - Хорошо отцеживайте кукурузу, чтобы она не оставляла воду в салате. - Полностью охладите пасту перед добавлением остальных ингредиентов, чтобы майонез не расслаивался. Замены - Вы можете использовать любой короткий вид пасты, если у вас нет ракушек. - Ветчину можно заменить отварным куриным филе или индейкой. - Если у вас нет зеленого перца, вы можете использовать только красный или наоборот. - Для майонеза можно использовать классическую версию, но и купленную, если вы спешите. Вариации - Вместо маринованных огурцов можно добавить несколько ломтиков маринованного перца. - Можно добавить вареный горошек или даже мелко нарезанный зеленый лук в зависимости от сезона. - Также хорошо с несколькими оливками, если хотите более выраженный вкус. Идеи для подачи - Как холодный салат на обед или ужин. - Как гарнир к горячему мясу. - Для пикника, так как хорошо хранится в холодильнике. - Для упаковки на работу, если у вас есть контейнер с хорошей крышкой. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать другой вид майонеза? Да, также подойдет классическая или купленная майонез, если вы не хотите легкую версию. 2. Какой вид ветчины мне следует использовать? Любой нарезанный ветчины, включая куриную или индейку. Также подойдет остатки холодного мяса. 3. Можно ли сделать без мяса? Да, если вы исключите ветчину, получится вегетарианский салат. 4. Могу ли я приготовить салат заранее? Да, салат хранится в холодильнике 2-3 дня и не меняет свою консистенцию значительно. 5. Обязательно ли промывать пасту холодной водой? Да, это помогает предотвратить слипание и останавливает процесс приготовления, особенно для холодных салатов. Пищевая ценность Ориентировочно одна порция (из четырех) содержит около 350-400 ккал. Это зависит от количества майонеза и типа ветчины. Белки поступают из ветчины и молока (10-12 г), углеводы из пасты и кукурузы (40-45 г), жиры (15-20 г) в основном из масла. Это приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от ингредиентов. Хранение и разогрев Салат хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Не рекомендую разогревать, его следует употреблять только холодным. Если хранить его в холоде, он не потеряет текстуру, а паста останется упругой. Если жидкость уменьшится или он станет более сухим через день, можно добавить еще одну ложку майонеза при подаче.

Ингредиенты

200 г пасты (я использовал ракушки) 1 красный перец 1/2 зеленого перца 3 маринованных огурца 5
6 столовых ложек сладкой кукурузы 3 ломтика ветчины соль и перец по вкусу Легкий майонез: 2 столовые ложки горчицы 50 мл молока 100 мл масла щепотка соли

Салат из пасты с майонезом

Ингредиенты

Теги

Категории