Вишневый пирог

Вишневый пирог готовится прямо в мультиварке и имеет простое тесто, разделенное на две части: одна часть остается белой, а другая смешивается с какао. Вишни укладываются сверху перед выпечкой, а в конце пирог посыпается сахаром. Из указанных ниже количеств получается пирог, выпекаемый при 150 градусах в течение 40 минут, без необходимости в классической духовке. Быстрая информация Время приготовления: около 10-15 минут, согласно этапам работы Время выпечки: 40 минут Общее время: около 50-55 минут, без дополнительного времени на охлаждение Порции: количество не указано в оригинальном рецепте Сложность: легкая Тип рецепта: фруктовый пирог, приготовленный в мультиварке Philips Ингредиенты 4 яйца 150 г сахара 150 г муки 1 столовая ложка какао-порошка 75 мл масла 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 флакона или эссенции ванили 250 г вишен без косточек 2 капли уксуса, для нейтрализации разрыхлителя Сахарная пудра, для украшения Сахар, для обсыпки букета целых вишен Способ приготовления 1. Подготовьте вишни и ингредиенты Вишни, используемые в составе, должны быть без косточек. Для украшения отдельно оставьте букет целых вишен, который будет обсыпан сахаром в конце. 2. Взбейте яйца с сахаром Положите яйца и сахар в миску и взбивайте или перемешивайте венчиком около 3-4 минут. Смесь должна быть однородной и хорошо взбитой. 3. Добавьте масло и ваниль Влейте масло в взбитые яйца с сахаром, затем добавьте эссенцию ванили. Хорошо перемешайте. На этом этапе не нужно долго взбивать; достаточно, чтобы масло было incorporated. 4. Вмешайте муку и разрыхлитель Добавьте муку и разрыхлитель, нейтрализованный двумя каплями уксуса. Хорошо перемешайте венчиком, пока не получите однородную массу, без участков с неразмешанной мукой. 5. Подготовьте чашу мультиварки Смажьте чашу устройства небольшим количеством масла и посыпьте мукой. Этот этап помогает пирогу легче отделиться после выпечки. 6. Влейте белую массу Вылейте в чашу примерно три четверти массы и выровняйте поверхность лопаткой. 7. Подготовьте часть с какао Смешайте оставшуюся массу с ложкой какао. Поместите массу с какао в пакет, из которого вы отрезали один из углов. Используйте пакет для рисования линий и кругов на белом тесте. Узоры не обязательно должны быть идеальными; достаточно, чтобы тесто с какао было распределено по поверхности. 8. Добавьте вишни Уложите вишни без косточек сверху массы. Их помещают перед выпечкой, прямо на тесто. 9. Настройте мультиварку Выберите режим ВЫПЕЧКА, установите температуру на 150 градусов и время на 40 минут. Закройте крышку устройства и дайте пирогу испечься до конца программы. 10. Оставьте пирог в устройстве на несколько минут После завершения выпечки отключите мультиварку и оставьте пирог в чаше на несколько минут. Затем осторожно извлеките его с помощью лопатки и поместите на решетку. 11. Украсьте Посыпьте пирог сахарной пудрой. Для украшения положите сверху букет целых вишен, обсыпанных сахаром. Почему я часто готовлю этот рецепт Это простой пирог с обычными ингредиентами и четким временем выпечки в мультиварке. Тесто готовится быстро, а разделение на белую массу и массу с какао придает приятный вид без сложных техник. Вишни добавляют вкус и сочность, а украшение сахарной пудрой делается сразу после того, как пирог вынут из устройства. Советы и варианты Советы Взбивайте яйца с сахаром в течение 3-4 минут, как указано в рецепте, перед добавлением масла. Это первый шаг к однородной массе. Вишни в тесте должны быть без косточек. Если на них останется много жидкости, это может попасть в массу и изменить текстуру пирога, поэтому полезно хорошо их отцеживать перед использованием. Смажьте чашу и посыпьте мукой перед тем, как вылить тесто. Не пропускайте этот этап, особенно если хотите извлечь пирог целиком. Соблюдайте настройку 150 градусов и время 40 минут. Рецепт был разработан для режима ВЫПЕЧКА мультиварки Philips. После выпечки не пытайтесь сразу извлечь пирог. Несколько минут, оставленных в устройстве, помогают легче отделить его. Замены Оригинальный рецепт не указывает замен для ингредиентов. Чтобы сохранить пропорции и вкус рецепта, рекомендуется использовать указанные количества яиц, муки, сахара, масла, какао и вишен. Вишни без косточек являются основным ингредиентом начинки, и не рекомендуется использовать другой фрукт в оригинальной версии. Варианты Узор сверху можно сделать в виде линий, кругов или любой комбинации, полученной с помощью отрезанного пакета. Количество массы с какао остается прежним; меняется только способ, которым она распределяется по белому тесту. Для украшения можно использовать целые вишни, упомянутые в рецепте, обсыпанные сахаром. Если вы не готовите это украшение, пирог можно завершить просто с сахарной пудрой. Идеи для подачи Пирог подается после того, как его вынули из мультиварки и посыпали сахаром. Его можно нарезать после того, как он достаточно остынет, чтобы сохранить форму. Украшение из целых вишен и сахара укладывается сверху перед подачей. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать вишни с косточками? Нет. Для массы необходимо 250 г вишен без косточек. Косточки должны быть удалены перед тем, как фрукты будут уложены на тесто. При какой температуре выпекается пирог? Пирог выпекается при 150 градусах, используя режим ВЫПЕЧКА мультиварки Philips. Указанное время составляет 40 минут. Сколько массы смешивается с какао? В чашу выливается примерно три четверти первоначальной массы. Остальная часть смешивается с ложкой какао и используется для рисунка сверху. Почему пирог оставляют на несколько минут в устройстве после выпечки? В оригинальном рецепте устройство отключается после завершения выпечки, и пирог оставляется на несколько минут в чаше перед тем, как его вынуть. Затем он отделяется с помощью лопатки. Могу ли я испечь пирог в классической духовке? Источник указывает только на приготовление в мультиварке, с функцией ВЫПЕЧКА при 150 градусах в течение 40 минут. Время или температура для классической духовки не указаны, поэтому их нельзя точно определить на основе рецепта. Пищевая ценность Следующие значения являются оценочными и рассчитаны для всего пирога, используя основные ингредиенты: яйца, сахар, мука, масло, какао и вишни. Количество сахарной пудры и сахара, использованного для украшения, не указано точно, поэтому не включено в расчет. Для всего пирога: Калории: примерно 2200-2300 ккал Белки: примерно 40-45 г Углеводы: примерно 300-310 г Жиры: примерно 88-90 г Если пирог разделить на 8 равных порций, одна порция будет содержать примерно 275-290 ккал, 5-6 г белка, 37-39 г углеводов и 11 г жиров. Значения могут варьироваться в зависимости от размера яиц, точного количества сахара, использованного для украшения, и сорта вишен. Хранение и разогрев Оригинальный рецепт не включает специальные инструкции по хранению или разогреву. После того как пирог вынут из мультиварки, он помещается на решетку, посыпается и оставляется остывать перед подачей. Для наиболее приятной текстуры предпочтительно употреблять его свежим. Если останется, храните его в закрытом виде, чтобы он не высох, и подавайте при комнатной температуре. Разогревание не предусмотрено в оригинальном рецепте.