Kirschkuchen

Der Kirschkuchen wird direkt in einem Multikocher zubereitet und hat einen einfachen Teig, der in zwei Teile geteilt ist: Ein Teil bleibt weiß, während der andere mit Kakao vermischt wird. Die Kirschen werden vor dem Backen oben auf gelegt, und am Ende wird der Kuchen mit Zucker bestäubt. Die unten angegebenen Mengen ergeben einen Kuchen, der bei 150 Grad für 40 Minuten gebacken wird, ohne dass ein herkömmlicher Ofen benötigt wird. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: etwa 10-15 Minuten, je nach Arbeitsschritten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: etwa 50-55 Minuten, ohne zusätzliche Abkühlzeit Portionen: die Anzahl ist in der Originalrezeptur nicht angegeben Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: Obstkuchen, zubereitet im Philips Multikocher Zutaten 4 Eier 150 g Zucker 150 g Mehl 1 Esslöffel Kakaopulver 75 ml Öl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Flasche oder Vanilleessenz 250 g entsteinte Kirschen 2 Tropfen Essig, um das Backpulver zu löschen Puderzucker, zur Dekoration Zucker, um einen Strauß ganzer Kirschen zu bestäuben Zubereitung 1. Bereite die Kirschen und Zutaten vor Die in der Mischung verwendeten Kirschen müssen entsteint sein. Für die Dekoration wird ein Strauß ganzer Kirschen separat aufbewahrt, der am Ende mit Zucker bestäubt wird. 2. Schlage die Eier mit dem Zucker Gib die Eier und den Zucker in eine Schüssel und mixe sie oder schlage sie mit einem Schneebesen etwa 3-4 Minuten lang. Die Mischung sollte homogen und gut belüftet sein. 3. Füge das Öl und die Vanille hinzu Gieße das Öl über die geschlagenen Eier mit Zucker und füge dann die Vanilleessenz hinzu. Gut vermischen. Es ist nicht nötig, in dieser Phase lange zu mixen; es reicht, dass das Öl eingearbeitet wird. 4. Integriere das Mehl und das Backpulver Füge das Mehl und das mit zwei Tropfen Essig gelöschte Backpulver hinzu. Gut mit einem Schneebesen vermischen, bis eine gleichmäßige Masse ohne unvermischte Mehlstellen entsteht. 5. Bereite den Topf des Multikochers vor Fette den Topf des Geräts mit etwas Öl ein und bestäube ihn mit Mehl. Dieser Schritt hilft, dass sich der Kuchen nach dem Backen leichter löst. 6. Gieße die weiße Mischung Gib etwa drei Viertel der Mischung in den Topf und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. 7. Bereite den Kakao-Teil vor Mische den Rest der Mischung mit dem Esslöffel Kakao. Gib die Kakaomischung in einen Beutel, dessen eine Ecke du abgeschnitten hast. Verwende den Beutel, um Linien und Kreise über den weißen Teig zu ziehen. Das Muster muss nicht perfekt sein; es reicht, dass der Kakaoteig über die Oberfläche verteilt ist. 8. Füge die Kirschen hinzu Lege die entsteinten Kirschen auf die Mischung. Sie werden vor dem Backen direkt auf den Teig gelegt. 9. Stelle den Multikocher ein Wähle die Funktion BACKEN, stelle die Temperatur auf 150 Grad und die Zeit auf 40 Minuten. Schließe den Deckel des Geräts und lasse den Kuchen bis zum Ende des Programms backen. 10. Lass den Kuchen einige Minuten im Gerät Nach Beendigung des Backens trenne den Multikocher vom Stromnetz und lasse den Kuchen einige Minuten im Topf. Nimm ihn dann vorsichtig mit einem Spatel heraus und lege ihn auf ein Gitter. 11. Dekoriere Bestäube den Kuchen mit Puderzucker. Für die Dekoration lege einen Strauß ganzer Kirschen, die mit Zucker bestäubt sind, oben drauf. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein einfacher Kuchen mit gängigen Zutaten und einer klaren Backzeit im Multikocher. Der Teig wird schnell zubereitet, und die Aufteilung in weißen Teig und Kakaoteig verleiht ihm ein ansprechendes Aussehen, ohne komplizierte Techniken. Die Kirschen fügen Geschmack und Saftigkeit hinzu, und die Dekoration mit Puderzucker erfolgt sofort, nachdem der Kuchen aus dem Gerät genommen wurde. Tipps und Variationen Tipps Schlage die Eier mit dem Zucker 3-4 Minuten lang, wie im Rezept angegeben, bevor du das Öl hinzufügst. Dies ist der erste Schritt für eine homogene Masse. Die Kirschen im Teig müssen entsteint sein. Wenn viel Flüssigkeit auf ihnen bleibt, kann dies in die Mischung gelangen und die Textur des Kuchens verändern, daher ist es hilfreich, sie vorher gut abtropfen zu lassen. Fette den Topf ein und bestäube ihn mit Mehl, bevor du den Teig hineingibst. Überspringe diesen Schritt nicht, besonders wenn du den Kuchen ganz herausnehmen möchtest. Halte dich an die Einstellung von 150 Grad und die Zeit von 40 Minuten. Das Rezept wurde für die BACKEN-Funktion des Philips Multikochers entwickelt. Versuche nicht, den Kuchen sofort nach dem Backen herauszunehmen. Die wenigen Minuten, die er im Gerät bleibt, helfen, ihn leichter zu lösen. Ersatzstoffe Das Originalrezept gibt keine Ersatzstoffe für die Zutaten an. Um die Proportionen und den Geschmack des Rezepts zu erhalten, wird empfohlen, die angegebenen Mengen von Eiern, Mehl, Zucker, Öl, Kakao und Kirschen zu verwenden. Entsteinte Kirschen sind die Hauptzutat der Füllung, und es wird nicht empfohlen, eine andere Frucht in der Originalversion zu verwenden. Variationen Das Muster oben kann in Linien, Kreisen oder jeder Kombination erstellt werden, die mit dem geschnittenen Beutel erhalten wurde. Die Menge der Kakaomischung bleibt gleich; nur die Art und Weise, wie sie über den weißen Teig verteilt wird, ändert sich. Zur Dekoration können die in der Rezeptur genannten ganzen Kirschen, die mit Zucker bestäubt sind, verwendet werden. Wenn du diese Dekoration nicht zubereitest, kann der Kuchen einfach nur mit Puderzucker fertiggestellt werden. Serviervorschläge Der Kuchen wird serviert, nachdem er aus dem Multikocher genommen und mit Zucker bestäubt wurde. Er kann geschnitten werden, nachdem er ausreichend abgekühlt ist, um seine Form zu behalten. Die Dekoration mit ganzen Kirschen und Zucker wird vor dem Servieren oben auf gelegt. Häufig gestellte Fragen Kann ich Kirschen mit Kernen verwenden? Nein. Für die Mischung sind 250 g entsteinte Kirschen erforderlich. Die Kerne müssen entfernt werden, bevor die Früchte auf den Teig gelegt werden. Bei welcher Temperatur wird der Kuchen gebacken? Der Kuchen wird bei 150 Grad gebacken, unter Verwendung der BACKEN-Funktion des Philips Multikochers. Die angegebene Zeit beträgt 40 Minuten. Wie viel Mischung wird mit Kakao vermischt? Etwa drei Viertel der ursprünglichen Mischung werden in den Topf gegossen. Der Rest wird mit einem Esslöffel Kakao gemischt und für das Muster oben verwendet. Warum bleibt der Kuchen nach dem Backen einige Minuten im Gerät? Im Originalrezept wird das Gerät nach Beendigung des Backens vom Stromnetz getrennt, und der Kuchen wird einige Minuten im Topf gelassen, bevor er herausgenommen wird. Er löst sich dann mit Hilfe eines Spatels. Kann ich den Kuchen in einem herkömmlichen Ofen backen? Die Quelle gibt nur die Zubereitung im Multikocher an, mit der BACKEN-Funktion bei 150 Grad für 40 Minuten. Für einen herkömmlichen Ofen sind keine Zeit oder Temperatur angegeben, sodass diese nicht genau auf der Grundlage des Rezepts festgelegt werden können. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen und werden für den gesamten Kuchen berechnet, unter Verwendung der Hauptzutaten: Eier, Zucker, Mehl, Öl, Kakao und Kirschen. Die Menge an Puderzucker und Zucker, die zur Dekoration verwendet wird, ist nicht angegeben, daher ist sie nicht genau in die Berechnung einbezogen. Für den gesamten Kuchen: Kalorien: ungefähr 2.200-2.300 kcal Eiweiß: ungefähr 40-45 g Kohlenhydrate: ungefähr 300-310 g Fette: ungefähr 88-90 g Wenn der Kuchen in 8 gleich große Portionen geteilt wird, hätte eine Portion ungefähr 275-290 kcal, 5-6 g Eiweiß, 37-39 g Kohlenhydrate und 11 g Fett. Die Werte können je nach Größe der Eier, der genauen Menge an Zucker, die zur Dekoration verwendet wird, und der Sorte der Kirschen variieren. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Das Originalrezept enthält keine speziellen Anweisungen zur Aufbewahrung oder Wiedererwärmung. Nachdem der Kuchen aus dem Multikocher genommen wurde, wird er auf ein Gitter gelegt, bestäubt und vor dem Servieren abgekühlt. Für eine möglichst angenehme Textur ist es vorzuziehen, ihn frisch zu verzehren. Wenn etwas übrig bleibt, bewahre ihn abgedeckt auf, damit er nicht austrocknet, und serviere ihn bei Zimmertemperatur. Das Wiedererwärmen ist im Originalrezept nicht vorgesehen.

Zutaten

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 75 ml Öl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Vanilleessenz
• 250 g entsteinte Kirschen
• Puderzucker

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