चेरी केक

चेरी का केक मल्टीकुकर में सीधे बनाया जाता है और इसमें एक साधारण आटा होता है, जिसे दो भागों में बांटा जाता है: एक भाग सफेद रहता है और दूसरा कोको के साथ मिलाया जाता है। चेरी को बेकिंग से पहले ऊपर रखा जाता है, और अंत में केक को पाउडर चीनी से छिड़का जाता है। नीचे दिए गए मात्रा से 150 डिग्री पर 40 मिनट में बेक किया जाता है, बिना पारंपरिक ओवन की आवश्यकता के। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: लगभग 10-15 मिनट, कार्य चरणों के अनुसार पकाने का समय: 40 मिनट कुल समय: लगभग 50-55 मिनट, ठंडा होने का अतिरिक्त समय नहीं शामिल है पोर्टियन: मूल नुस्खा में संख्या निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: फल का केक, फिलिप्स मल्टीकुकर में तैयार किया गया सामग्री 4 अंडे 150 ग्राम चीनी 150 ग्राम आटा 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर 75 मिलीलीटर तेल 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 बोतल या वनीला सार 250 ग्राम बिना गुठली की चेरी 2 बूँदें सिरका, बेकिंग पाउडर को बुझाने के लिए पाउडर चीनी, सजाने के लिए चीनी, पूरी चेरी के एक गुच्छे को कोट करने के लिए निर्माण की विधि 1. चेरी और सामग्री तैयार करें उपयोग में लाई जाने वाली चेरी बिना गुठली की होनी चाहिए। सजावट के लिए, अंतिम में एक पूरी चेरी का गुच्छा अलग रखें, जिसे अंत में चीनी से कोट किया जाएगा। 2. अंडे और चीनी को फेंटें अंडे और चीनी को एक कटोरे में डालें और लगभग 3-4 मिनट तक फेंटें या फेंटने वाले से फेंटें। मिश्रण को समान और अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए। 3. तेल और वनीला डालें फेंटे हुए अंडों पर तेल डालें, फिर वनीला सार डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। इस चरण में लंबे समय तक मिलाने की आवश्यकता नहीं है; यह पर्याप्त है कि तेल मिश्रण में शामिल हो जाए। 4. आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं आटे और सिरके से बुझाए गए बेकिंग पाउडर को मिलाएं। अच्छी तरह से फेंटें जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए, जिसमें बिना मिलाया हुआ आटा न हो। 5. मल्टीकुकर के बर्तन को तैयार करें उपकरण के बर्तन को थोड़ा सा तेल लगाएं और आटे से छिड़कें। यह चरण बेकिंग के बाद केक को आसानी से हटाने में मदद करता है। 6. सफेद मिश्रण डालें बर्तन में लगभग तीन चौथाई मिश्रण डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। 7. कोको भाग तैयार करें बचे हुए मिश्रण को एक बड़े चम्मच कोको के साथ मिलाएं। कोको मिश्रण को एक बैग में डालें जिसका एक कोना काटा गया है। बैग का उपयोग करके सफेद आटे के ऊपर रेखाएँ और वृत्त बनाएं। पैटर्न को सही होना आवश्यक नहीं है; यह पर्याप्त है कि कोको मिश्रण सतह पर वितरित हो। 8. चेरी डालें बिना गुठली की चेरी को मिश्रण के ऊपर रखें। इन्हें बेकिंग से पहले, सीधे आटे के ऊपर रखा जाता है। 9. मल्टीकुकर सेट करें बेकिंग फ़ंक्शन का चयन करें, तापमान 150 डिग्री पर सेट करें और समय 40 मिनट पर सेट करें। उपकरण का ढक्कन बंद करें और केक को कार्यक्रम के अंत तक बेक होने दें। 10. केक को कुछ मिनटों के लिए उपकरण में छोड़ दें बेकिंग के समाप्त होने के बाद, मल्टीकुकर को डिस्कनेक्ट करें और केक को कुछ मिनटों के लिए बर्तन में छोड़ दें। फिर इसे ध्यान से स्पैटुला का उपयोग करके निकालें और एक सपोर्ट पर रखें। 11. सजाएँ केक पर पाउडर चीनी छिड़कें। सजावट के लिए, ऊपर एक गुच्छा पूरी चेरी रखें, जो चीनी से कोट की गई हो। मैं इस नुस्खा को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक साधारण केक है, जिसमें सामान्य सामग्री होती है और मल्टीकुकर में स्पष्ट बेकिंग समय होता है। आटा जल्दी तैयार हो जाता है, और सफेद और कोको मिश्रण में विभाजन इसे बिना जटिल तकनीकों के सुखद रूप देता है। चेरी स्वाद और रसदारपन जोड़ती हैं, और पाउडर चीनी के साथ सजावट तुरंत की जाती है जब केक को उपकरण से निकाला जाता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स अंडों और चीनी को 3-4 मिनट के लिए फेंटें, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है, इससे पहले कि आप तेल डालें। यह एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए पहला कदम है। आटे में चेरी बिना गुठली की होनी चाहिए। यदि उन पर बहुत अधिक तरल रह जाता है, तो यह मिश्रण में पहुंच सकता है और केक की बनावट को बदल सकता है, इसलिए उपयोग से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखना उपयोगी होता है। आटे को डालने से पहले बर्तन को तेल लगाएं और आटे से छिड़कें। इस चरण को छोड़ें नहीं, विशेष रूप से यदि आप केक को पूरा निकालना चाहते हैं। 150 डिग्री और 40 मिनट के सेटिंग का पालन करें। यह नुस्खा फिलिप्स मल्टीकुकर के बेकिंग फ़ंक्शन के लिए बनाया गया है। बेकिंग के बाद, तुरंत केक को निकालने की कोशिश न करें। उपकरण में कुछ मिनट छोड़ने से इसे आसानी से हटाने में मदद मिलती है। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा में सामग्री के लिए कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं है। नुस्खा के अनुपात और स्वाद को बनाए रखने के लिए, अंडे, आटा, चीनी, तेल, कोको और चेरी की निर्दिष्ट मात्रा का उपयोग करना अनुशंसित है। बिना गुठली की चेरी भरने का मुख्य घटक है और मूल संस्करण में किसी अन्य फल का उपयोग नहीं करने की सिफारिश की जाती है। विविधताएँ ऊपर का पैटर्न रेखाओं, वृत्तों या कटे हुए बैग से प्राप्त किसी भी संयोजन के रूप में बनाया जा सकता है। कोको मिश्रण की मात्रा वही रहती है; केवल यह बदलता है कि इसे सफेद आटे पर कैसे वितरित किया जाता है। सजावट के लिए नुस्खा में उल्लेखित पूरी चेरी का उपयोग किया जा सकता है, जो चीनी से कोट की गई हो। यदि आप इस सजावट को तैयार नहीं करते हैं, तो केक को केवल पाउडर चीनी के साथ साधारण रूप से समाप्त किया जा सकता है। सेवा करने के विचार केक को मल्टीकुकर से निकालने और पाउडर चीनी छिड़कने के बाद परोसा जाता है। इसे तब काटा जा सकता है जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए ताकि यह अपना आकार बनाए रख सके। पूरी चेरी और चीनी की सजावट को परोसने से पहले ऊपर रखा जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं गुठली वाली चेरी का उपयोग कर सकता हूँ? नहीं। मिश्रण के लिए 250 ग्राम बिना गुठली की चेरी की आवश्यकता है। फल को आटे के ऊपर रखने से पहले गुठली को हटा दिया जाना चाहिए। केक किस तापमान पर बेक होता है? केक 150 डिग्री पर बेक किया जाता है, फिलिप्स मल्टीकुकर के बेकिंग फ़ंक्शन का उपयोग करते हुए। निर्दिष्ट समय 40 मिनट है। कितना मिश्रण कोको के साथ मिलाया जाता है? बर्तन में लगभग तीन चौथाई प्रारंभिक मिश्रण डाला जाता है। शेष को एक बड़े चम्मच कोको के साथ मिलाया जाता है और ऊपर के पैटर्न के लिए उपयोग किया जाता है। बेकिंग के बाद केक को उपकरण में कुछ मिनट क्यों छोड़ दिया जाता है? मूल नुस्खा में, बेकिंग के समाप्त होने के बाद उपकरण को डिस्कनेक्ट किया जाता है, और केक को निकालने से पहले कुछ मिनटों के लिए बर्तन में छोड़ दिया जाता है। फिर इसे स्पैटुला की मदद से निकाला जाता है। क्या मैं पारंपरिक ओवन में केक बेक कर सकता हूँ? स्रोत केवल मल्टीकुकर में 150 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेकिंग के लिए निर्देशित करता है। पारंपरिक ओवन के लिए कोई समय या तापमान निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए इन्हें नुस्खा के आधार पर सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और पूरे केक के लिए मुख्य सामग्री का उपयोग करके गणना की गई हैं: अंडे, चीनी, आटा, तेल, कोको और चेरी। सजावट के लिए उपयोग की जाने वाली पाउडर चीनी और चीनी की मात्रा को सटीक रूप से निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए यह गणना में शामिल नहीं है। पूरे केक के लिए: कैलोरी: लगभग 2200-2300 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 40-45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 300-310 ग्राम वसा: लगभग 88-90 ग्राम यदि केक को 8 समान भागों में विभाजित किया जाता है, तो एक भाग में लगभग 275-290 किलो कैलोरी, 5-6 ग्राम प्रोटीन, 37-39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 11 ग्राम वसा होगा। मान अंडों के आकार, सजावट में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा और चेरी की किस्म के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना मूल नुस्खा में संग्रहण या फिर से गर्म करने के लिए विशेष निर्देश शामिल नहीं हैं। केक को मल्टीकुकर से निकालने के बाद एक सपोर्ट पर रखा जाता है, पाउडर चीनी छिड़की जाती है और परोसने से पहले ठंडा होने दिया जाता है। सर्वश्रेष्ठ बनावट के लिए, इसे ताजा खाना पसंद किया जाता है। यदि कोई बचता है, तो इसे ढककर रखें ताकि यह सूख न जाए, और कमरे के तापमान पर परोसें। मूल नुस्खा में फिर से गर्म करने का उल्लेख नहीं किया गया है।