Prajitura cu cirese

Prăjitura cu cireșe se face direct în multicooker și are un aluat simplu, împărțit în două: o parte rămâne albă, iar cealaltă se amestecă cu cacao. Cireșele se așază deasupra înainte de coacere, iar la final prăjitura se pudrează cu zahăr. Din cantitățile de mai jos rezultă o prăjitură coaptă la 150 de grade, în 40 de minute, fără să fie nevoie de cuptorul clasic. Info rapide Timp de preparare: aproximativ 10-15 minute, conform etapelor de lucru Timp de gătire: 40 de minute Timp total: aproximativ 50-55 de minute, fără timpul suplimentar de răcire Porții: numărul nu este precizat în rețeta originală Dificultate: ușoară Tipul rețetei: prăjitură cu fructe, preparată la multicooker Philips Ingrediente 4 ouă 150 g zahăr tos 150 g făină 1 lingură cacao pudră 75 ml ulei 1 linguriță praf de copt 1/2 fiolă sau esență de vanilie 250 g cireșe fără sâmburi 2 picături de oțet, pentru stingerea prafului de copt Zahăr pudră, pentru decor Zahăr tos, pentru tapetarea unui buchet de cireșe întregi Mod de preparare 1. Pregătește cireșele și ingredientele Cireșele folosite în compoziție trebuie să fie fără sâmburi. Pentru decor se păstrează separat un buchet de cireșe întregi, care va fi tapetat cu zahăr tos la final. 2. Bate ouăle cu zahărul Pune ouăle și zahărul într-un bol și mixează-le sau bate-le cu telul timp de aproximativ 3-4 minute. Amestecul trebuie să fie omogen și bine aerat. 3. Adaugă uleiul și vanilia Toarnă uleiul peste ouăle bătute cu zahăr, apoi adaugă esența de vanilie. Omogenizează bine. Nu este nevoie de un timp lung de amestecare în această etapă; este suficient ca uleiul să fie încorporat. 4. Încorporează făina și praful de copt Adaugă făina și praful de copt stins cu două picături de oțet. Amestecă bine cu telul până când obții o compoziție uniformă, fără zone cu făină neîncorporată. 5. Pregătește vasul multicookerului Unge vasul aparatului cu puțin ulei și pudrează-l cu făină. Această etapă ajută prăjitura să se desprindă mai ușor după coacere. 6. Toarnă compoziția albă Pune în vas aproximativ trei sferturi din compoziție și nivelează suprafața cu o spatulă. 7. Pregătește partea cu cacao Amestecă restul de compoziție cu lingura de cacao. Pune compoziția cu cacao într-o pungă căreia i-ai tăiat unul dintre colțuri. Folosește punga pentru a trasa linii și cercuri peste aluatul alb. Modelul nu trebuie să fie perfect; este suficient ca aluatul cu cacao să fie distribuit pe suprafață. 8. Adaugă cireșele Așază cireșele fără sâmburi deasupra compoziției. Ele se pun înainte de coacere, direct peste aluat. 9. Setează multicookerul Alege funcția BAKE, setează temperatura la 150 de grade și timpul la 40 de minute. Închide capacul aparatului și lasă prăjitura să se coacă până la finalul programului. 10. Lasă prăjitura câteva minute în aparat După încheierea coacerii, deconectează multicookerul și lasă prăjitura în vas câteva minute. Scoate-o apoi cu grijă, folosind paleta, și așaz-o pe un suport. 11. Decorează Pudrează prăjitura cu zahăr pudră. Pentru decor, așază deasupra un buchet de cireșe întregi tapetate cu zahăr tos. De ce fac rețeta des Este o prăjitură simplă, cu ingrediente obișnuite și un timp clar de coacere la multicooker. Aluatul se pregătește repede, iar împărțirea în compoziție albă și compoziție cu cacao îi dă un aspect plăcut fără tehnici complicate. Cireșele adaugă gust și suculență, iar decorul cu zahăr pudră se face imediat după ce prăjitura este scoasă din aparat. Sfaturi și variații Sfaturi Bate ouăle cu zahărul timp de 3-4 minute, așa cum este indicat în rețetă, înainte să adaugi uleiul. Acesta este primul pas pentru o compoziție omogenă. Cireșele din aluat trebuie să fie fără sâmburi. Dacă rămâne mult lichid pe ele, acesta poate ajunge în compoziție și poate schimba textura prăjiturii, așa că este util să fie bine scurse înainte de folosire. Unge vasul și pudrează-l cu făină înainte să torni aluatul. Nu sări peste această etapă, mai ales dacă vrei să scoți prăjitura întreagă. Respectă setarea de 150 de grade și timpul de 40 de minute. Rețeta a fost gândită pentru funcția BAKE a multicookerului Philips. După coacere, nu încerca să scoți prăjitura imediat. Cele câteva minute lăsate în aparat ajută la desprinderea mai ușoară. Înlocuiri Rețeta originală nu precizează înlocuiri pentru ingrediente. Pentru a păstra proporțiile și gustul rețetei, este recomandat să folosești cantitățile indicate de ouă, făină, zahăr, ulei, cacao și cireșe. Cireșele fără sâmburi sunt ingredientul principal al umpluturii și nu este indicat un alt fruct în varianta originală. Variații Modelul de deasupra poate fi făcut sub formă de linii, cercuri sau orice combinație obținută cu punga tăiată la colț. Cantitatea de compoziție cu cacao rămâne aceeași; se schimbă doar felul în care este distribuită peste aluatul alb. Pentru decor se pot folosi cireșele întregi menționate în rețetă, tapetate cu zahăr tos. Dacă nu pregătești acest decor, prăjitura poate fi finalizată simplu, doar cu zahăr pudră. Idei de servire Prăjitura se servește după ce a fost scoasă din multicooker și pudrată cu zahăr. Poate fi tăiată după ce s-a răcorit suficient pentru a-și păstra forma. Decorul cu cireșe întregi și zahăr tos se așază deasupra înainte de servire. Întrebări frecvente Pot folosi cireșe cu sâmburi? Nu. Pentru compoziție sunt necesare 250 g de cireșe fără sâmburi. Sâmburii trebuie îndepărtați înainte ca fructele să fie așezate peste aluat. La ce temperatură se coace prăjitura? Prăjitura se coace la 150 de grade, folosind funcția BAKE a multicookerului Philips. Timpul indicat este de 40 de minute. Câtă compoziție se amestecă cu cacao? În vas se toarnă aproximativ trei sferturi din compoziția inițială. Restul se amestecă cu o lingură de cacao și se folosește pentru modelul de deasupra. De ce se lasă prăjitura câteva minute în aparat după coacere? În rețeta originală, aparatul este deconectat după terminarea coacerii, iar prăjitura este lăsată câteva minute în vas înainte de a fi scoasă. Apoi se desprinde cu ajutorul paletei. Pot coace prăjitura într-un cuptor clasic? Sursa indică doar prepararea în multicooker, cu funcția BAKE la 150 de grade timp de 40 de minute. Nu este precizat un timp sau o temperatură pentru cuptorul clasic, așa că acestea nu pot fi stabilite exact pe baza rețetei. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și sunt calculate pentru întreaga prăjitură, folosind ingredientele principale: ouă, zahăr, făină, ulei, cacao și cireșe. Cantitatea de zahăr pudră și zahăr tos folosită la decor nu este precizată, deci nu este inclusă exact în calcul. Pentru întreaga prăjitură: Calorii: aproximativ 2.200-2.300 kcal Proteine: aproximativ 40-45 g Carbohidrați: aproximativ 300-310 g Grăsimi: aproximativ 88-90 g Dacă prăjitura este împărțită în 8 porții egale, o porție ar avea aproximativ 275-290 kcal, 5-6 g proteine, 37-39 g carbohidrați și 11 g grăsimi. Valorile pot varia în funcție de mărimea ouălor, cantitatea exactă de zahăr folosită la decor și soiul cireșelor. Păstrare și reîncălzire Rețeta originală nu include instrucțiuni speciale pentru păstrare sau reîncălzire. După ce este scoasă din multicooker, prăjitura se așază pe un suport, se pudrează și se lasă să se răcorească înainte de servire. Pentru o textură cât mai plăcută, este preferabil să fie consumată proaspătă. Dacă rămâne, păstreaz-o acoperită, astfel încât să nu se usuce, și servește-o la temperatura camerei. Reîncălzirea nu este prevăzută în rețeta originală.

Etichete

prajitura cu fructe prajitura cu cirese retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Desert Autor: Casiana P. Vizualizări: 1104 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Prajitura cu cirese de Casiana P. - Rețete Recipia 1

Desert - Prajitura cu cirese de Casiana P. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii