Запечённая баранина с картошкой

В субботу, когда у меня есть время заняться чем-то, что не требует спешки, я начинаю готовить жаркое из ягненка с запеченным картофелем. Я научился, что маринование на ночь полностью меняет текстуру и вкус мяса. Мне нравится, что все довольно просто: очищаешь, приправляешь, оставляешь в холодильнике, а затем все идет в духовку в одной форме. Это такой вид еды, который справляется сам по себе, не требуя постоянного внимания.