Pieczona jagnięcina z pieczonymi ziemniakami

W sobotę, kiedy mam czas zająć się czymś, co nie wymaga pośpiechu, zabieram się za pieczeń jagnięcą z pieczonymi ziemniakami. Nauczyłem się, że marynowanie przez noc całkowicie zmienia teksturę i smak mięsa. Lubię, że wszystko jest dość proste: obierasz, przyprawiasz, zostawiasz w chłodzie, a potem wszystko idzie do piekarnika w jednej blaszce. To rodzaj jedzenia, które radzi sobie samo, bez potrzeby ciągłego stania przy nim.