Fırınlanmış kuzu eti ve patates

Cumartesi günü, aceleyle yapılmayan bir şeye zaman ayırmak için fırsat bulduğumda, fırında patatesli kuzu tandır yapmaya başlıyorum. Gece boyunca marine etmenin etin dokusunu ve tadını tamamen değiştirdiğini öğrendim. Her şeyin oldukça basit olması hoşuma gidiyor: soy, baharatla, soğut, sonra her şey tek tepside fırına gidiyor. Yanında sürekli durmaya gerek kalmadan kendi başına giden bir yemek türü.