Chocolate Peanutties - Печенье с Арахисом и Шоколадом

Чтобы приготовить эти вкусные печенья с арахисовым маслом и какао, начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 125 г мягкого масла, 100 г коричневого сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 150 г муки, 30 г качественного какао-порошка и, конечно, 100 г арахиса, который вы используете как в тесте, так и для украшения. Убедитесь, что у вас есть противень, который можно выстелить пергаментной бумагой, чтобы облегчить удаление печенья после выпечки. Начните с того, что положите мягкое масло в большую миску. Добавьте коричневый сахар и ванильный сахар, затем используйте электрический миксер или лопатку, чтобы смешать ингредиенты. Продолжайте взбивать, пока не получите воздушный, однородный крем. Этот процесс необходим, так как воздух, впитываемый в массу, поможет печенью стать более воздушным. После того как вы получите желаемый крем, добавьте яйцо и снова перемешайте, пока оно полностью не объединится. В другой миске просейте муку и какао, чтобы избавиться от комков. Затем добавьте эти сухие ингредиенты в смесь масла и яйца. Используйте лопатку, чтобы аккуратно все перемешать, пока сухие ингредиенты не будут полностью интегрированы. Наконец, добавьте арахис, который можно грубо нарезать, чтобы добавить текстуру печенью. Хорошо перемешайте, убедившись, что арахис равномерно распределен по тесту. После того как вы получите однородное тесто, возьмите порцию и сформируйте из нее шарики размером с грецкий орех. Поместите каждый шарик в ладонь и, прежде чем положить их на противень, обваляйте их в оставшемся рубленом арахисе. Этот шаг добавит хрустящую и ароматную корочку на внешней стороне печенья. Разложите шарики на противне, оставляя достаточно места между ними, чтобы они могли расширяться во время выпечки. Используйте вилку или ладонь, чтобы слегка придавить их, чтобы они имели равномерную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте печенье около 15 минут, или до тех пор, пока края не станут слегка золотистыми и твердыми. После того как вы вынете их из духовки, дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли. Эти печенья с арахисовым маслом и какао идеально подходят для перекуса, они вкусные и полны текстуры. Наслаждайтесь ими с чашкой чая или кофе!

Ингредиенты

125 г масла
1 ванильный сахар
1/2 стакана сахара
1 1/4 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки какао
3/4 стакана арахиса
измельченного в кухонном комбайне
плюс 1 стакан измельченного арахиса для обсыпки. По желанию: вместо арахиса можно использовать семена кунжута
грецкие орехи или миндаль.

Chocolate Peanutties - Печенье с Арахисом и Шоколадом

Ингредиенты

Теги

Категории