Chocolate Peanutties - मूंगफली और चॉकलेट के कुकीज़

इन स्वादिष्ट मूंगफली के मक्खन और कोको कुकीज़ को तैयार करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। आपको 125 ग्राम नरम मक्खन, 100 ग्राम ब्राउन शुगर, 1 पैकेट वैनिला शुगर, 1 अंडा, 150 ग्राम आटा, 30 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला कोको पाउडर और निश्चित रूप से, 100 ग्राम मूंगफली की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग आप आटे में और सजावट के लिए करेंगे। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक बेकिंग ट्रे भी है, जिसे आप बेकिंग पेपर से लाइन कर सकते हैं ताकि कुकीज़ को बेक करने के बाद निकालना आसान हो सके। नरम मक्खन को एक बड़े बाउल में रखें। ब्राउन शुगर और वैनिला शुगर डालें, फिर सामग्री को मिलाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करें। तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक फूली हुई, समान क्रीम न मिल जाए। यह प्रक्रिया आवश्यक है, क्योंकि मिश्रण में शामिल हवा कुकीज़ को और अधिक फूली हुई बनाने में मदद करेगी। जब आप इच्छित क्रीम प्राप्त कर लें, तो अंडा डालें और फिर से मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिल न जाए। एक अन्य बाउल में, आटे और कोको को छान लें ताकि किसी भी गांठ को हटा सकें। फिर, इन सूखे सामग्री को मक्खन और अंडे के मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं, जब तक कि सूखी सामग्री पूरी तरह से एकीकृत न हो जाए। अंत में, मूंगफली डालें, जिसे आप कुकीज़ में बनावट जोड़ने के लिए मोटे तौर पर काट सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मूंगफली आटे में समान रूप से वितरित हो गई है। एक समरूप आटा प्राप्त करने के बाद, इसका एक हिस्सा लें और अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं। प्रत्येक गेंद को अपनी हथेली में रखें और, उन्हें ट्रे पर रखने से पहले, उन्हें बची हुई काटी हुई मूंगफली में लपेटें। यह कदम कुकीज़ के बाहरी हिस्से पर एक कुरकुरी और स्वादिष्ट परत जोड़ देगा। गेंदों को बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच में पर्याप्त जगह छोड़ते हुए ताकि वे बेकिंग के दौरान फैल सकें। उन्हें हल्का सा चपटा करने के लिए एक कांटा या अपनी हथेली का उपयोग करें, ताकि उनकी एक समान आकृति हो। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और कुकीज़ को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे हल्के सुनहरे और कठोर न हो जाएं। उन्हें ओवन से निकालने के बाद, उन्हें कुछ मिनटों के लिए ट्रे पर ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। ये मूंगफली के मक्खन और कोको कुकीज़ नाश्ते के लिए बिल्कुल सही हैं, जो स्वादिष्ट और बनावट से भरपूर हैं। उन्हें चाय या कॉफी के साथ आनंद लें!