Rulouri de pui cu ou

Rulouri de pui cu ou – o rețetă delicioasă care va impresiona pe oricine își va pune o porție pe farfurie. Aceste rulouri sunt nu doar pline de aromă, ci și ușor de preparat, fiind perfecte pentru o cină în familie sau o ocazie specială. Haideți să explorăm împreună pașii pentru a obține un rezultat perfect!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 1 oră 10 minute
Numărul de porții: 4

Ingrediente
- 1 piept de pui (aproximativ 500 g)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Busuioc (proaspăt sau uscat)
- Boia de ardei iute, după preferință
- 4 ouă fierte tari
- 100 g cașcaval ras
- 1 ou (pentru învelit)
- 2 linguri smântână
- 1 lingură făină

Istoria rețetei
Rulourile de pui cu ou sunt o combinație delicioasă de carne, ouă și brânză, care a fost apreciată de-a lungul timpului. Acest tip de preparat reflectă perfect arta de a combina ingrediente simple pentru a crea un fel de mâncare sofisticat și gustos. În multe culturi, carne rulată este un simbol al ospitalității și al bucuriei de a împărtăși mese cu cei dragi.

Pas cu pas pentru rulouri de pui cu ou

1. Pregătirea pieptului de pui
Începe prin a spăla pieptul de pui, apoi taie-l în felii subțiri. O tehnică eficientă este să îl îngheți puțin înainte de a-l tăia, pentru a facilita procesul. Folosește un ciocan pentru snitele sau un teren de tăiat pentru a bate ușor fiecare felie până devine subțire și uniformă. Acest pas nu doar că ajută la frăgezirea cărnii, ci și permite marinarea eficientă.

2. Condimentarea
Amestecă într-un bol sare, piper, busuioc și boia de ardei iute. Aceste condimente vor adăuga o aromă bogată rulourilor tale. Acoperă pieptul de pui cu amestecul de condimente și lasă-l să stea la rece, acoperit cu folie alimentară, timp de aproximativ 30 de minute. Acest timp de marinare va intensifica aromele.

3. Prepararea amestecului de ou
Fierbe cele 4 ouă într-o oală cu apă sărată până când galbenusurile devin tari (aproximativ 10-12 minute). După ce s-au fiert, răcește-le sub un jet de apă rece și curăță-le de coajă. Taie fiecare ou în 2 pe lung, pregătindu-le pentru umplerea rulourilor.

Într-un bol separat, bate oul întreg, adaugă smântâna și făina, apoi amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Potrivește de sare și piper, după gust.

4. Montarea rulourilor
Pe fiecare felie de piept de pui, așază câte două jumătăți de ou fiert. Rulează cu grijă carnea în jurul oului, formând un rulou. Dacă e necesar, poți folosi scobitori pentru a fixa ruloul și a preveni desfășurarea. După ce ai format toate rulourile, trece-le prin amestecul de ou, asigurându-te că sunt bine acoperite.

5. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă cu ulei și așază rulourile, asigurându-te că sunt bine distribuite. Coace rulourile timp de 20 de minute. După această perioadă, scoate tava din cuptor și presară cașcavalul ras deasupra. Dă din nou tava la cuptor și lasă-o până când cașcavalul se topește și se rumenește frumos, aproximativ 10-15 minute.

Servire și sugestii
Rulourile de pui cu ou se servesc calde, alături de o salată proaspătă sau piure de cartofi. O salată de roșii și castraveți cu o vinegretă simplă va completa perfect acest fel de mâncare. De asemenea, un pahar de vin alb sec poate aduce un plus de rafinament mesei.

Sfaturi utile
- Variații de ingrediente: Poți adăuga verdețuri proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar, în amestecul de ou pentru un gust și mai proaspăt.
- Răcirea ouălor: Asigură-te că ouăle fierte sunt complet răcite înainte de a le curăța, pentru a evita crăparea coajei.
- Timp de gătire: Fiecare cuptor este diferit; monitorizează rulourile în ultimele minute de gătire pentru a evita arderea.

Informații nutriționale (pe porție)
- Calorii: 450 kcal
- Proteine: 35 g
- Grăsimi: 28 g
- Carbohidrați: 10 g

Întrebări frecvente
1. Pot folosi piept de curcan în loc de pui?
Da, pieptul de curcan este o alternativă sănătoasă și va funcționa bine în această rețetă.

2. Pot pregăti rulourile din timp?
Sigur! Poți pregăti rulourile cu o zi înainte, le poți păstra la frigider și le poți coace înainte de servire.

3. Ce alte garnituri pot servi?
Rulourile se potrivesc perfect cu o piure de cartofi cremos sau cu o garnitură de legume la abur.

Aceste rulouri de pui cu ou sunt nu doar un deliciu, ci și o oportunitate de a petrece timp în bucătărie, experimentând cu ingrediente și arome. Nu uita să împărtășești această rețetă cu prietenii și familia; cu siguranță vor dori să o încerce! Gătitul este o artă care ne aduce împreună, iar fiecare masă devine o ocazie specială atunci când este împărtășită cu cei dragi. Bon appétit!