Cartofi mortali

Rețetă delicioasă de cartofi mortali cu carne și ouă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 25 minute
Timp total: 40 minute
Număr porții: 4

Când ne gândim la comfort food, cartofii prăjiți sunt printre primele mâncăruri care ne vin în minte. Astăzi, vă voi prezenta o rețetă simplă, dar absolut delicioasă, de cartofi mortali cu carne și ouă - o combinație perfectă pentru o masă consistentă. Această rețetă este ideală pentru o cină rapidă în familie sau pentru un prânz sățios.

Ingrediente:
- 4-5 cartofi medii
- 200 gr carne de vită sau pui (poate fi folosită și carne tocată)
- 3 ouă
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a curăța cartofii. Alege cartofi de dimensiuni medii, care să fie fermi și fără pete. Taie-i în cuburi sau fâșii, în funcție de preferințele tale. Cartofii tăiați uniform vor avea o gătire uniformă, așa că nu sări peste acest pas.

2. Prăjirea cartofilor: Încălzește o tigaie mare pe foc mediu și adaugă ulei suficient pentru a acoperi fundul tigăii. Când uleiul este bine încins, adaugă cartofii tăiați. Gătește-i timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând din când în când, până devin aurii și crocanți. Asigură-te că nu îi încarci prea mult în tigaie, altfel se vor aburi în loc să se prăjească.

3. Adăugarea cărnii: În timp ce cartofii se prăjesc, taie carnea în bucăți mici. Poți folosi carne de vită sau de pui, în funcție de preferințele tale. Când cartofii sunt aproape gata (au o crustă aurie), adaugă carnea peste ei. Condimentează cu sare și piper după gust. Continuă să gătești totul împreună, amestecând din când în când, până când carnea este bine gătită.

4. Prepararea ouălor: Într-un bol, bate cele 3 ouă cu un praf de sare. Când carnea este gătită, formează un mic spațiu în mijlocul tigăii și toarnă ouăle bătute acolo. Acoperă tigaia cu un capac și lasă ouăle să se gătească până când se coagulează, aproximativ 3-5 minute. Poți să le gătești până la consistența dorită, fie mai moi, fie mai bine gătite.

5. Finalizarea și servirea: Odată ce ouăle sunt gătite, amestecă totul ușor pentru a combina aromele. Poți adăuga și usturoiul zdrobit în ultimele minute de gătire pentru a da un plus de savoare. Servește cartofii mortali calzi, direct din tigaie, și bucură-te de această rețetă simplă și gustoasă.

Sfaturi practice:
- Poți experimenta cu condimentele adăugând paprika sau ierburi aromatice precum oregano sau busuioc pentru un gust mai complex.
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți coace cartofii în cuptor în loc să îi prăjești.
- Adaugă legume precum ceapă sau ardei gras pentru a aduce un plus de culoare și nutrienți.

Această rețetă de cartofi mortali cu carne și ouă este perfectă pentru zilele în care vrei o mâncare sățioasă fără mult efort. Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de aroma delicioasă care îți va umple casa!