Patatas Mortales

Deliciosa receta de papas mortales con carne y huevos

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4

Cuando pensamos en comida reconfortante, las papas fritas están entre los primeros platos que nos vienen a la mente. Hoy, les presentaré una receta simple pero absolutamente deliciosa de papas mortales con carne y huevos - una combinación perfecta para una comida sustanciosa. Esta receta es ideal para una cena rápida en familia o para un almuerzo abundante.

Ingredientes:
- 4-5 papas medianas
- 200 g de carne de res o pollo (también se puede usar carne molida)
- 3 huevos
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír

Instrucciones paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza pelando las papas. Elige papas de tamaño mediano que sean firmes y sin manchas. Córtalas en cubos o tiras, según tus preferencias. Las papas cortadas uniformemente se cocinarán de manera uniforme, así que no te saltes este paso.

2. Freír las papas: Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas cortadas. Cocina durante unos 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de no abarrotar la sartén, o se cocinarán al vapor en lugar de freírse.

3. Agregar la carne: Mientras las papas se fríen, corta la carne en trozos pequeños. Puedes usar carne de res o pollo, según tus preferencias. Cuando las papas estén casi listas (tengan una costra dorada), agrega la carne encima. Sazona con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando todo junto, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté bien cocida.

4. Preparar los huevos: En un tazón, bate los 3 huevos con una pizca de sal. Cuando la carne esté cocida, crea un pequeño espacio en el medio de la sartén y vierte los huevos batidos allí. Cubre la sartén con una tapa y deja que los huevos se cocinen hasta que cuajen, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Puedes cocinarlos hasta la consistencia deseada, ya sea más suaves o más cocidos.

5. Finalización y servicio: Una vez que los huevos estén cocidos, mezcla todo suavemente para combinar los sabores. También puedes agregar ajo machacado en los últimos minutos de cocción para darle un sabor extra. Sirve las papas mortales calientes, directamente de la sartén, y disfruta de esta receta simple y sabrosa.

Consejos prácticos:
- Puedes experimentar con especias añadiendo pimentón o hierbas como orégano o albahaca para un sabor más complejo.
- Si deseas una versión más saludable, puedes hornear las papas en lugar de freírlas.
- Agrega verduras como cebolla o pimiento para darle un toque de color y nutrientes.

Esta receta de papas mortales con carne y huevos es perfecta para los días en que quieres una comida sustanciosa sin mucho esfuerzo. ¡Disfruta de cada bocado y saborea el delicioso aroma que llenará tu hogar!