Patate Mortali

Deliziosa ricetta di patate mortali con carne e uova

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 4

Quando pensiamo al comfort food, le patatine fritte sono tra i primi piatti che ci vengono in mente. Oggi vi presenterò una ricetta semplice ma assolutamente deliziosa di patate mortali con carne e uova - una combinazione perfetta per un pasto sostanzioso. Questa ricetta è ideale per una cena in famiglia veloce o per un pranzo abbondante.

Ingredienti:
- 4-5 patate medie
- 200 g di carne di manzo o pollo (può essere utilizzata anche carne macinata)
- 3 uova
- 2 spicchi d'aglio
- Sale e pepe a piacere
- Olio per friggere

Istruzioni passo passo:

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia sbucciando le patate. Scegli patate di dimensioni medie, che siano sode e senza macchie. Tagliale a cubetti o strisce, a seconda delle tue preferenze. Le patate tagliate uniformemente cuoceranno in modo uniforme, quindi non saltare questo passaggio.

2. Frittura delle patate: Riscalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi abbastanza olio per coprire il fondo della padella. Quando l'olio è caldo, aggiungi le patate tagliate. Cuocile per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventano dorate e croccanti. Assicurati di non sovraccaricare la padella, altrimenti si cuoceranno a vapore invece di friggere.

3. Aggiunta della carne: Mentre le patate si friggono, taglia la carne a pezzetti piccoli. Puoi usare carne di manzo o pollo, a seconda delle tue preferenze. Quando le patate sono quasi pronte (hanno una crosta dorata), aggiungi la carne sopra. Condisci con sale e pepe a piacere. Continua a cuocere il tutto insieme, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è ben cotta.

4. Preparazione delle uova: In una ciotola, sbatti le 3 uova con un pizzico di sale. Quando la carne è cotta, crea uno spazio al centro della padella e versa le uova sbattute lì. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere le uova fino a quando non si rapprendono, circa 3-5 minuti. Puoi cuocerle fino alla consistenza desiderata, sia più morbide che più cotte.

5. Completamento e servizio: Una volta che le uova sono cotte, mescola delicatamente tutto per combinare i sapori. Puoi anche aggiungere l'aglio schiacciato negli ultimi minuti di cottura per un sapore extra. Servi le patate mortali calde, direttamente dalla padella, e goditi questa ricetta semplice e gustosa.

Consigli pratici:
- Puoi sperimentare con le spezie aggiungendo paprika o erbe aromatiche come origano o basilico per un sapore più complesso.
- Se desideri una versione più sana, puoi cuocere le patate in forno invece di friggerle.
- Aggiungi verdure come cipolla o peperone per dare un tocco di colore e nutrienti.

Questa ricetta di patate mortali con carne e uova è perfetta per i giorni in cui desideri un pasto sostanzioso senza troppi sforzi. Goditi ogni morso e apprezza il delizioso aroma che riempirà la tua casa!