Batatas Mortais

Deliciosa receita de batatas mortais com carne e ovos

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4

Quando pensamos em comida reconfortante, as batatas fritas estão entre os primeiros pratos que vêm à mente. Hoje, vou apresentar uma receita simples, mas absolutamente deliciosa, de batatas mortais com carne e ovos - uma combinação perfeita para uma refeição substancial. Esta receita é ideal para um jantar rápido em família ou para um almoço farto.

Ingredientes:
- 4-5 batatas médias
- 200 g de carne de vaca ou frango (carne moída também pode ser usada)
- 3 ovos
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar

Instruções passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece descascando as batatas. Escolha batatas de tamanho médio, que sejam firmes e sem manchas. Corte-as em cubos ou tiras, dependendo de sua preferência. Batatas cortadas uniformemente cozinharão de maneira uniforme, então não pule esta etapa.

2. Fritando as batatas: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas cortadas. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira, ou elas cozinharão no vapor em vez de fritar.

3. Adicionando a carne: Enquanto as batatas estão fritando, corte a carne em pedaços pequenos. Você pode usar carne de vaca ou frango, dependendo de sua preferência. Quando as batatas estiverem quase prontas (tiverem uma crosta dourada), adicione a carne por cima. Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando tudo junto, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida.

4. Preparando os ovos: Em uma tigela, bata os 3 ovos com uma pitada de sal. Quando a carne estiver cozida, crie um pequeno espaço no meio da frigideira e despeje os ovos batidos ali. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe os ovos cozinharem até firmarem, cerca de 3-5 minutos. Você pode cozinhá-los até a consistência desejada, seja mais macios ou mais bem feitos.

5. Finalização e serviço: Uma vez que os ovos estejam cozidos, misture tudo delicadamente para combinar os sabores. Você também pode adicionar alho amassado nos últimos minutos de cozimento para um sabor extra. Sirva as batatas mortais quentes, direto da frigideira, e aproveite esta receita simples e saborosa.

Dicas práticas:
- Você pode experimentar com temperos, adicionando páprica ou ervas como orégano ou manjericão para um sabor mais complexo.
- Se você deseja uma versão mais saudável, pode assar as batatas no forno em vez de fritá-las.
- Adicione vegetais como cebola ou pimentão para dar um toque de cor e nutrientes.

Esta receita de batatas mortais com carne e ovos é perfeita para dias em que você deseja uma refeição substancial sem muito esforço. Aproveite cada garfada e saboreie o delicioso aroma que preencherá sua casa!