Pommes de Terre Mortelles

Délicieuse recette de pommes de terre mortelles avec viande et œufs

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4

Lorsque nous pensons à la nourriture réconfortante, les frites sont parmi les premiers plats qui nous viennent à l'esprit. Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette simple mais absolument délicieuse de pommes de terre mortelles avec viande et œufs - une combinaison parfaite pour un repas copieux. Cette recette est idéale pour un dîner familial rapide ou un déjeuner copieux.

Ingrédients :
- 4-5 pommes de terre moyennes
- 200 g de bœuf ou de poulet (de la viande hachée peut également être utilisée)
- 3 œufs
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
- Huile pour frémir

Instructions étape par étape :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par éplucher les pommes de terre. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne, fermes et sans taches. Coupez-les en cubes ou en lanières, selon vos préférences. Les pommes de terre coupées uniformément cuiront uniformément, donc ne sautez pas cette étape.

2. Faire frémir les pommes de terre : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir le fond de la poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les pommes de terre coupées. Faites-les cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle, sinon elles cuiront à la vapeur au lieu de frémir.

3. Ajouter la viande : Pendant que les pommes de terre frémissent, coupez la viande en petits morceaux. Vous pouvez utiliser du bœuf ou du poulet, selon vos préférences. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes (elles ont une croûte dorée), ajoutez la viande par-dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Continuez à cuire le tout ensemble, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

4. Préparation des œufs : Dans un bol, battez les 3 œufs avec une pincée de sel. Lorsque la viande est cuite, créez un petit espace au milieu de la poêle et versez-y les œufs battus. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez les œufs cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 3-5 minutes. Vous pouvez les cuire à la consistance désirée, soit plus molles, soit plus cuites.

5. Finalisation et service : Une fois que les œufs sont cuits, mélangez doucement le tout pour combiner les saveurs. Vous pouvez également ajouter de l'ail écrasé dans les dernières minutes de cuisson pour un goût supplémentaire. Servez les pommes de terre mortelles chaudes, directement de la poêle, et profitez de cette recette simple et savoureuse.

Conseils pratiques :
- Vous pouvez expérimenter avec les épices en ajoutant du paprika ou des herbes comme l'origan ou le basilic pour un goût plus complexe.
- Si vous souhaitez une version plus saine, vous pouvez cuire les pommes de terre au four au lieu de les frémir.
- Ajoutez des légumes comme des oignons ou des poivrons pour apporter de la couleur et des nutriments.

Cette recette de pommes de terre mortelles avec viande et œufs est parfaite pour les jours où vous voulez un repas copieux sans trop d'effort. Savourez chaque bouchée et profitez de l'arôme délicieux qui remplira votre maison !