Tort cu nutella

Tort cu Nutella și Cireșe - Rețetă Delicioasă și Irezistibilă

Cine nu iubește un desert decadent, care să îți încânte papilele gustative? Tortul cu Nutella este o alegere perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o aniversare, o petrecere sau pur și simplu o seară de răsfăț acasă. Acest tort are un strat pufos de blat, umplut cu o cremă bogată de Nutella și, pentru un plus de prospețime, îl vom decora cu cireșe din compot. Te invit să descoperi împreună cu mine cum să prepari acest desert rapid și simplu, dar cu un gust excepțional!

Timp de Preparare și Coacere
- Timp de pregătire: 30 minute
- Timp de coacere: 30 minute
- Timp total: 1 oră
- Număr de porții: 12

Ingrediente

Pentru Blat:
- 7 ouă (proaspete, preferabil de la găini crescute la țară)
- 250 g zahăr
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 1 esență de rom (pentru un gust aromat)
- 1 praf de copt
- Făină cât cuprinde (aproximativ 200-250 g)
- 1 lămâie (zeama, pentru a activa praful de copt)

Pentru Sirop:
- 100 g zahăr
- 250 ml apă
- 1 esență de rom (pentru a îmbogăți aroma)

Pentru Cremă:
- 1 borcan (750 g) de Nutella (sau o variantă de ciocolată tartinabilă preferată)
- 1 pachet de unt (aproximativ 200 g, ideal pentru prăjituri)

Pentru Ornat:
- 500 g frișcă lichidă (Hulala sau o variantă similară)
- Cireșe din compot (pentru decor)

Pas cu Pas

1. Prepararea Blatului
Îți recomand să începi cu pregătirea blatului, deoarece acesta necesită timp de răcire. Într-un bol mare, separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare, folosind un mixer electric, adăugând treptat 250 g de zahăr. Continuă să bați până când obții o bezea lucioasă, care să formeze vârfuri ferme. Acesta este secretul unui blat pufos!

Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu 3 linguri de ulei, adaugă esența de rom și zahărul vanilat. Amestecă bine. Apoi, stoarce zeama de la o lămâie și adaugă praful de copt, amestecând rapid pentru a activa reacția. Începe să încorporezi făina, câte o lingură, amestecând până obții o compoziție omogenă, de consistența unei smântâni groase.

Cu grijă, adaugă bezeaua de albușuri în amestecul de gălbenușuri, folosind o spatulă. Amestecă ușor, cu mișcări de sus în jos, pentru a nu pierde aerul din compoziție. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața.

2. Coacerea Blatului
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază tava în cuptor și lasă să coacă timp de 30 de minute. Este important să nu deschizi ușa cuptorului în primele 20 de minute, pentru a nu lăsa aburul să iasă. După 30 de minute, fă proba cu o scobitoare: înfige-o în mijlocul blatului, iar dacă iese curată, este gata! Scoate blatul din cuptor și lasă-l să se răcească pe un grătar.

3. Prepararea Siropului
Într-o cratiță mică, combină 100 g de zahăr cu 250 ml de apă. Focul trebuie să fie mediu. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet. După ce a început să fiarbă, adaugă esența de rom. Lasă siropul să fiarbă timp de 2-3 minute, apoi ia-l de pe foc și lasă-l să se răcească.

4. Prepararea Cremei
Într-un castron, adaugă Nutella și untul tăiat cubulețe. Folosește un mixer pentru a le amesteca până când obții o cremă fină și omogenă. Acest amestec va deveni umplutura delicioasă a tortului.

5. Asamblarea Tortului
Când blatul este complet răcit, taie-l în 3 felii egale. Așază prima felie pe un platou și insiropează-o generos cu siropul de rom. Adaugă un strat de cremă de Nutella, nivelează bine, apoi așază următoarea felie. Continuă acest proces și cu cea de-a treia felie. Poți aplica un strat de cremă și deasupra tortului pentru un aspect mai atrăgător.

6. Ornatul Tortului
Într-un castron mare, bate frișca lichidă cu un mixer până devine fermă. Folosește această frișcă pentru a orna tortul după bunul plac. Adaugă cireșe din compot deasupra pentru un plus de culoare și savoare.

Sfaturi Practice
- Alegerea Ingredientelor: Asigură-te că folosești ouă proaspete, deoarece acestea contribuie la o textură mai bună a blatului. De asemenea, alege o Nutella de calitate pentru o cremă mai gustoasă.
- Varianta Vegana: Poți înlocui untul cu margarină și ouăle cu o alternativă vegană, cum ar fi piureul de banană sau tofu silken.
- Servire: Acest tort se potrivește perfect cu o cupă de cafea sau un ceai aromat.

Calorii și Beneficii Nutriționale
Fiecare porție de tort cu Nutella conține aproximativ 450-500 de calorii, în funcție de cantitatea de sirop și frișcă folosită. Deși este un desert indulgent, Nutella conține nuci, care aduc un aport de grăsimi sănătoase. Cireșele adaugă un plus de vitamine și antioxidanți, oferind un gust dulce-acrișor care contrastează minunat cu ciocolata bogată.

Întrebări Frecvente
- Pot folosi alt tip de ciocolată? Absolut! Poți experimenta cu ciocolată albă sau ciocolată cu lapte, în funcție de preferințele tale.
- Cum pot păstra tortul? Îți recomand să păstrezi tortul în frigider, acoperit cu folie alimentară, pentru a-i menține prospețimea.

Concluzie
Prepararea acestui tort cu Nutella nu doar că îți va aduce bucurie în bucătărie, dar va fi și o adevărată plăcere pentru cei dragi. Fă-ți timp să te bucuri de procesul de gătit și nu uita să te joci cu ingredientele, adaptând rețeta după gustul tău. Fiecare felie este o explozie de savoare, iar combinația de ciocolată și cireșe este pur și simplu irezistibilă. Savurează fiecare moment al pregătirii acestui tort delicios!