ヌテラケーキ

ヌテラとチェリーのケーキ - おいしくて魅力的なレシピ

誰が自分の味覚を喜ばせる贅沢なデザートを愛さないでしょうか？ヌテラのケーキは、誕生日、パーティー、あるいは自宅でのリラックスした夜など、どんな機会にも完璧な選択です。このケーキは、ふわふわのスポンジ層とリッチなヌテラクリームで満たされており、さらにフレッシュさを加えるために、缶詰のチェリーで飾ります。ぜひ一緒にこの素早く簡単に作れるデザートを発見し、その素晴らしい味を楽しんでください！

準備と焼き時間
- 準備時間：30分
- 焼き時間：30分
- 合計時間：1時間
- サービング数：12

材料

スポンジ：
- 新鮮な卵7個（できれば田舎の鶏のもの）
- 250gの砂糖
- バニラシュガー2パック
- ラムエッセンス1本（風味を引き立てるために）
- ベーキングパウダー1つまみ
- 小麦粉適量（約200-250g）
- レモン1個（ベーキングパウダーを活性化させるためのジュース）

シロップ：
- 100gの砂糖
- 250mlの水
- ラムエッセンス1本（風味を豊かにするために）

クリーム：
- 750gのヌテラ（またはお好みのチョコレートスプレッド）
- 約200gのバター1パック（焼き菓子用）

飾り：
- 500gの液体クリーム（Hulalaまたは類似のもの）
- 缶詰のチェリー（飾り用）

手順

1. スポンジの準備
冷却が必要なため、まずスポンジを準備することをお勧めします。大きなボウルで、卵白と卵黄を分けます。電動ミキサーを使って卵白をしっかりと泡立て、250gの砂糖を徐々に加えます。光沢のあるメレンゲができるまで泡立て続け、しっかりした峰を形成します。これがふわふわのスポンジの秘密です！

別のボウルで、卵黄を3杯の油と混ぜ、ラムエッセンスとバニラシュガーを加えます。よく混ぜます。次に、レモンのジュースを絞り、ベーキングパウダーを加えて、反応を活性化させるためにすぐに混ぜます。小麦粉を一さじずつ加え、濃厚で均一な生地になるまで混ぜます。

卵白のメレンゲを卵黄の混合物に注意深く加え、スパチュラを使って混ぜます。上下に優しく混ぜて、混合物の空気を失わないようにします。混合物をクッキングシートを敷いた型に注ぎ、表面を平らにします。

2. スポンジの焼き
オーブンを180°Cに予熱します。型をオーブンに入れ、30分焼きます。最初の20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。蒸気が逃げないようにします。30分後、中央に串を刺して、きれいに出てくれば完成です！型からスポンジを取り出し、冷却ラックで冷やします。

3. シロップの準備
小鍋に100gの砂糖と250mlの水を混ぜます。中火で加熱します。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。沸騰し始めたら、ラムエッセンスを加えます。シロップを2-3分煮てから、火を止めて冷やします。

4. クリームの準備
ボウルにヌテラと角切りのバターを加えます。ミキサーを使って、滑らかで均一なクリームになるまで混ぜます。この混合物がケーキの美味しいフィリングになります。

5. ケーキの組み立て
スポンジが完全に冷えたら、3等分に切ります。最初の層を皿に置き、ラムシロップをたっぷりかけます。ヌテラクリームの層を追加し、しっかりと平らにし、次の層を置きます。このプロセスを3層目まで続けます。ケーキの上にもクリームの層を塗って、見た目をより魅力的にします。

6. ケーキの飾り
大きなボウルで、液体クリームをミキサーで泡立ててしっかりさせます。このクリームを使って、自由にケーキを飾ります。上に缶詰のチェリーを加えて、色と風味を追加します。

実用的なヒント
- 材料の選択：新鮮な卵を使用することを確認してください。これはスポンジの質感を向上させます。また、より美味しいクリームを得るために、高品質のヌテラを選んでください。
- ヴィーガン版：バターをマーガリンに、卵をバナナピューレやシルク豆腐のような代替品に置き換えることができます。
- サーブ：このケーキは、コーヒーや香りのあるお茶と非常によく合います。

カロリーと栄養の利点
ヌテラケーキの1サービングは、使用するシロップやクリームの量に応じて、約450-500カロリーです。贅沢なデザートですが、ヌテラにはナッツが含まれており、健康的な脂肪を提供します。チェリーはビタミンや抗酸化物質を追加し、リッチなチョコレートと素晴らしい対比を持つ甘酸っぱい味を提供します。

よくある質問
- 他の種類のチョコレートを使えますか？もちろん！お好みに応じて、ホワイトチョコレートやミルクチョコレートを試すことができます。
- ケーキをどうやって保存しますか？ケーキを冷蔵庫に保管し、食品ラップで覆って新鮮さを保つことをお勧めします。

結論
このヌテラケーキを作ることは、キッチンでの喜びをもたらすだけでなく、大切な人たちにとっても本当の楽しみになるでしょう。料理のプロセスを楽しむ時間を持ち、材料を使って遊ぶことを忘れずに、自分の好みに合わせてレシピを調整してください。どのスライスも風味の爆発であり、チョコレートとチェリーの組み合わせは本当に魅力的です。このおいしいケーキを作る過程のすべての瞬間を楽しんでください！