Prajitura tavalita prin ciocolata si nuca de cocos.

Prajitura Tavalita prin Ciocolata si Nuca de Cocos

Bine v-am regăsit, dragi iubitori ai dulciurilor! Astăzi, vă invit să descoperiți o rețetă delicioasă și ușor de realizat care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi: prăjitura tavalită prin ciocolată și nucă de cocos. Această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie, de la petreceri la întâlniri de familie, și este o alegere excelentă pentru cei care iubesc combinația bogată de ciocolată și nucă de cocos. În plus, este o rețetă simplă care nu necesită abilități avansate de coacere, așa că haideți să începem!

Timp de preparare: 40 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 1 oră și 10 minute
Număr de porții: 16 bucăți

Ingrediente

Pentru blat:
- 100 g unt
- 200 g făină
- 1 praf de copt
- 1 praf de sare
- 5 ouă
- 1 plic de vanilină (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
- 120 g zahăr

Pentru glazura:
- 200 g ciocolată cu lapte
- 200 g ciocolată neagră
- 200 ml lapte

Pentru tavalit:
- Nucă de cocos rasă (sau nucă prăjită și măcinată, dacă preferați)

Despre Prăjitura Tavalită

Prăjitura tavalită este un desert popular, îndrăgit de mulți datorită texturii sale pufoase și a combinației de arome. Este o prăjitură versatilă, iar în funcție de ingredientele pe care le folosiți, puteți obține variații delicioase. Nuca de cocos adaugă o notă tropicală, dar dacă doriți să schimbați puțin lucrurile, nuca prăjită și măcinată este o alternativă fantastică. Această rețetă nu doar că satisface pofta de dulce, dar oferă și o experiență plăcută prin textura sa crocantă la exterior și moale în interior.

Prepararea Blatului

1. Încălziți cuptorul: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Asigurați-vă că este bine încins înainte de a introduce prăjitura, astfel încât să crească uniform.

2. Topirea untului: Tăiați untul în cuburi și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Este esențial ca untul să fie la temperatura camerei pentru a se încorpora mai bine în amestecul de ouă.

3. Bateți ouăle: Într-un bol mare, adăugați ouăle, zahărul și praful de sare. Folosind un mixer electric, bateți la viteză mare timp de aproximativ 15 minute, până când amestecul devine o cremă spumoasă și albă. Acest pas este crucial pentru a obține un blat pufos.

4. Adăugați untul: Când amestecul de ouă este gata, adăugați treptat untul topit, continuând să mixați. Asigurați-vă că untul este bine încorporat.

5. Incorporați ingredientele uscate: Cerneți făina, praful de copt și vanilina direct în compoziție. Folosiți o spatulă pentru a amesteca ușor, astfel încât să nu se lase compoziția. Este important să nu amestecați excesiv.

6. Coaceți blatul: Turnați amestecul într-o tavă dreptunghiulară (32x24 cm) unsă și tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este gata: introduceți scobitoarea în mijlocul blatului, iar dacă iese curată, blatul este gata.

7. Răcirea blatului: Odată ce blatul este copt, lăsați-l să se răcească complet în tavă.

Prepararea Glazurii

1. Topirea ciocolatei: Rupeți ciocolata în bucăți mici și puneți-o într-un vas împreună cu laptele. Așezați vasul pe foc mic, amestecând constant până când ciocolata se topește complet și se formează o compoziție omogenă. Aveți grijă să nu o lăsați să fiarbă.

2. Glazurarea cubulețelor: După ce blatul s-a răcit, tăiați-l în cuburi de aproximativ 3x3 cm. Luați fiecare cubuleț și treceți-l prin glazura de ciocolată, asigurându-vă că este acoperit uniform. Apoi, tăvăliți-l prin nucă de cocos rasă.

3. Răcirea finală: Așezați prăjiturelele pe un platou și dați-le la frigider pentru 2-3 ore sau, ideal, lăsați-le peste noapte. Acest timp permite ciocolatei să se întărească și aromelor să se combine.

Servire și Variații

Prăjitura tavalită prin ciocolată și nucă de cocos se servește rece și este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Oferiți-le invitaților voștri însoțite de o poveste despre cum ați preparat aceste delicioase prăjiturele.

Variații interesante:
- Pentru iubitorii de ciocolată: Încercați să adăugați bucăți de ciocolată în compoziția blatului pentru un gust intensificat.
- Alternative la nuca de cocos: Dacă nu sunteți un fan al nucii de cocos, încercați să tăvăliți prăjiturelele în nucă prăjită și măcinată sau chiar în migdale măcinate.
- Adăugarea de arome: O picătură de esență de migdale sau de portocale în glazură poate aduce o notă surprinzătoare.

Sfaturi Practice

- Asigurați-vă că ingredientele sunt la temperatura camerei: Acest lucru va ajuta la obținerea unei texturi mai bune.
- Încercați să nu deschideți cuptorul: În timpul coacerii, evitați să deschideți ușa cuptorului pentru a preveni scăderea temperaturii și a afecta creșterea blatului.

Informații Nutriționale

Prăjitura tavalită este un deliciu care oferă o sursă de energie rapidă datorită conținutului de zahăr și grăsimi din unt și ciocolată. Fiecare porție conține aproximativ 250 de calorii, dar această valoare poate varia în funcție de ingredientele folosite și de porțiile servite. Consumată cu moderație, este un dulce care poate să aducă bucurie, mai ales în momente speciale!

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de desert rapid, simplu și aromat, prăjitura tavalită prin ciocolată și nucă de cocos este cu siguranță alegerea perfectă. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de momentele petrecute împreună cu cei dragi!