Prajitura cu mar si nuca (reteta de post)

Prajitura cu mere și nucă - Rețetă de post

Dacă ești în căutarea unui desert delicios, simplu de preparat și perfect pentru zilele de post, prăjitura cu mere și nucă este alegerea ideală! Această rețetă îmbină aroma dulce a merelor cu textura crocantă a nucilor, rezultând un desert care va încânta toate papilele gustative. Fie că o servești la o masă de familie sau la o întâlnire cu prietenii, această prăjitură va deveni rapid un favorit.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 40-45 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 12

Ingrediente

- 4-5 mere rase (preferabil mere dulci, precum cele de tip Golden sau Fuji)
- 2 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- ½ cană de ulei vegetal (pentru un gust mai intens, poți folosi ulei de cocos)
- 1 cană de apă minerală (sau apă plată, dar apa minerală va adăuga o textură pufoasă)
- 1 plic de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- Un praf de sare
- 1 linguriță de scorțișoară (pentru o aromă caldă și reconfortantă)

Pas cu pas

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a spăla merele și a le curăța de coajă. Rade-le folosind o răzătoare mare. Poți folosi un bol mare pentru a le aduna.

2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol de dimensiuni medii, combină făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara. Amestecă bine cu o spatulă sau un tel pentru a te asigura că ingredientele sunt distribuite uniform.

3. Adăugarea ingredientelor lichide: Adaugă uleiul și apa minerală în bolul cu ingredientele uscate. Amestecă totul cu o lingură de lemn sau un mixer de mână până când compoziția devine omogenă. Nu amesteca prea mult, deoarece prăjitura va deveni densă.

4. Pregătirea tăvii: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge o tavă rectangulară (25x35 cm) cu ulei și tapetează-o cu făină sau cu hârtie de copt. Acest pas este esențial pentru a evita lipirea prăjiturii de tavă.

5. Montarea prăjiturii: Toarnă jumătate din compoziția de prăjitură în tavă, întinzând-o uniform. Apoi, adaugă merele rase, distribuindu-le uniform peste aluat. Acoperă cu cealaltă jumătate din compoziție.

6. Adăugarea nucilor: Presară nucile pisate sau tăiate grosier deasupra prăjiturii. Acestea vor adăuga o textură crocantă și un gust delicios.

7. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă prăjitura să se coacă timp de aproximativ 40-45 de minute sau până devine aurie și se desprinde ușor de margini. Un truc simplu pentru a verifica dacă este gata este să inserezi o scobitoare în centru; dacă iese curată, prăjitura este coaptă.

8. Răcirea și servirea: Odată ce prăjitura este gata, las-o să se răcească bine în tavă. După ce s-a răcit, pudrează-o cu zahăr farin pentru un aspect atrăgător și un gust dulce. Taie prăjitura în pătrățele și servește-o cu un ceai cald sau o limonadă rece.

Sfaturi utile

- Pentru un gust și mai interesant, poți adăuga în compoziție câteva stafide sau bucăți de ananas uscat.
- Poți înlocui nucile cu migdale sau alune, în funcție de preferințele tale.
- Dacă îți place un gust mai intens de scorțișoară, adaugă o jumătate de linguriță în plus.

Beneficii nutriționale

Această prăjitură este nu doar delicioasă, ci și plină de nutrienți! Merele sunt bogate în fibre și vitamine, în special vitamina C, iar nucile aduc o sursă de acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea inimii. În plus, această rețetă nu conține lactate, ceea ce o face ideală pentru vegani sau pentru cei care urmează o dietă de post.

Întrebări frecvente

1. Se poate congela prăjitura?
Da, poți congela prăjitura. Asigură-te că este complet răcită, apoi împarte-o în porții și învelește fiecare bucată în folie de plastic. O poți păstra în congelator timp de până la 3 luni.

2. Pot folosi merele congelate?
Da, dar asigură-te că le lași să se decongeleze complet și să elimini excesul de apă înainte de a le adăuga în compoziție, pentru a nu afecta textura prăjiturii.

3. Cum pot face prăjitura mai puțin dulce?
Poți reduce cantitatea de zahăr cu până la ¼ din total, fără a compromite textura. De asemenea, poți adăuga puțin extract de vanilie pentru un gust mai complex, fără a adăuga zahăr suplimentar.

Sugestii de servire

Pentru o notă specială, servește prăjitura cu un sos de caramel sau cu o înghețată vegană de vanilie. De asemenea, o cană de cafea sau un ceai aromatic va completa perfect această experiență culinară.

În final, nu uita să te bucuri de fiecare moment petrecut în bucătărie! Prepararea acestei prăjituri cu mere și nucă este nu doar o activitate plăcută, ci și o oportunitate de a-ți împărtăși dragostea pentru gătit cu cei dragi. Sper că această rețetă te va inspira să creezi momente delicioase și memorabile!