Sandwich cald cu ton și salată

Piersicile din salată ajung lângă tonul cald în sandwichul cald cu ton și salată, presat în aparat trei minute. Pâinea se încălzește, iar salata cu roșii, ceapă și creson rămâne proaspătă și dulce-acrișoară. Eu prefer tonul mărunțit în bucăți care încă se văd în umplutură. Pregătire: 20 de minute. Gătire: 8 minute. Odihnă: nu este necesară. Timp total: 28 de minute. Porții: 4. Aproximativ 540 kcal și 25 g proteine pe porție.

Ingrediente

Pentru sandwichuri

2 cutii ton în ulei (160 g fiecare)
4 bucăți baghete mici
1 lingură maioneză light
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță oregano uscat

Pentru salată

1 căpățână salată verde (200 g)
20 g creson
15 g frunze de pătrunjel verde
4 jumătăți piersici din conservă
2 roșii medii (300 g)
1/4 ceapă medie (38 g)
2 linguri ulei de măsline
1 lingură oțet
1/2 linguriță sare

Preparare

1. Spală frunzele de salată, cresonul și pătrunjelul, apoi usucă-le. Rupe salata bucăți și amestec-o cu 20 g creson și 15 g frunze de pătrunjel. 2. Scurge piersicile și taie-le felii. Taie roșiile felii și ceapa solzișori, apoi adaugă-le în salată. 3. Preîncălzește aparatul de sandwichuri 5 minute, până se încălzește. Scurge tonul și mărunțește-l. Desface baghetele pe lungime, umple-le cu ton și întinde maioneza peste el. 4. Pune baghetele în aparat și apasă ușor. Lasă-le aproximativ 3 minute, până se încălzesc și pâinea se rumenește ușor. 5. Scoate sandvișurile pe un platou, stropește-le cu 1 lingură de ulei de măsline și presară oregano uscat. 6. Asezonează salata cu 2 linguri de ulei de măsline, oțet și sare, apoi amestecă ușor.

Note

Servește sandvișurile cu salata alături; piersica și roșia duc puțin cu gândul la o salată de fructe lângă prânz. Pentru umplutură, alege ton în bucăți ferme, ca să nu se transforme în pastă când îl mărunțești. Dacă piersicile sunt foarte moi, taie-le mai groase și tamponează-le înainte să le pui în salată. Frunzele se pot spăla și usca mai devreme, iar salata se asezonează când sandvișurile sunt aproape gata. Când pregătesc toate cele patru porții pentru aceeași masă, las salata separat până la ultimele minute. Baghetele pot fi înlocuite cu 4 baghete mici fără gluten; pâinea obișnuită conține gluten, tonul este pește, iar maioneza poate conține ou.