Drob de usturoi si ceapa verde

Drob de Usturoi și Ceapă Verde: O Delicatesă Plină de Aromă

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar pline de gust, drobul de usturoi și ceapă verde este alegerea perfectă! Această rețetă îmbină ingredientele proaspete cu aromele inconfundabile ale verii, transformându-se într-un preparat savuros, ideal pentru prânzuri în familie sau cine cu prietenii. În plus, este o opțiune excelentă pentru a include proteine de calitate în dieta ta.

Istoria Rețetei

Drobul este un preparat tradițional, cu rădăcini adânci în bucătăria populară, des întâlnit în multe culturi. De obicei, drobul este asociat cu sărbătorile sau mesele festive, dar varianta de usturoi și ceapă verde oferă o reinterpretare modernă, ușor de realizat acasă. Această rețetă reflectă bucuria de a folosi ingrediente simple și proaspete, adesea întâlnite în grădinile noastre.

Timp de Preparare

- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de coacere: 30 minute
- Timp total: 45 minute
- Număr de porții: 6-8

Ingrediente

- ¾ legături usturoi verde (aproximativ 100 g)
- 5 legături ceapă verde (aproximativ 200 g)
- 6 ouă (4 pentru compoziție, 2 pentru decor)
- 500 g piept de pui
- 100 ml smântână
- O mână generoasă de busuioc proaspăt
- O mulțime de verdeață (mărar, pătrunjel) – aproximativ 100 g
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru călire și uns forma

Pas cu Pas: Ghidul Tău în Prepararea Drobului de Usturoi și Ceapă Verde

1. Prepararea Ingredientelor
Începe prin a spăla bine usturoiul și ceapa verde. Taie ceapa în rondele subțiri și usturoiul cât mai mărunt. Acestea vor adăuga o aromă intensă drobului tău.

2. Călirea Usturoiului și Cepei
Într-o tigaie, adaugă câteva linguri de ulei de măsline și lasă-l să se încălzească. Adaugă ceapa verde și usturoiul, călindu-le la foc mediu timp de 3-5 minute, până devin fragede și își eliberează aromele. Nu le lăsa să se rumenească, deoarece vrem să păstrăm gustul proaspăt.

3. Prepararea Compoziției
Într-un castron mare, bate cele 4 ouă cu smântâna, adăugând sare, piper și busuiocul tocat. Dacă dorești un gust mai intens, nu ezita să folosești ierburi aromatice proaspete. Adaugă pieptul de pui tăiat cuburi și amestecă bine. Apoi, incorporează ceapa și usturoiul călite, împreună cu verdeața tocată (mărar și pătrunjel).

4. Pregătirea Formei
Preîncălzește cuptorul la 160 de grade Celsius. Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt și unge-o cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.

5. Montarea Drobului
Toarnă compoziția în forma pregătită. Bate cele 2 ouă rămase și toarnă-le deasupra drobului pentru a-i oferi o crustă frumoasă și aurie.

6. Coacerea
Introdu forma în cuptorul preîncălzit și lasă drobul să coacă timp de 30 de minute, până devine ferm și se rumenește ușor la suprafață. Poți verifica dacă este gata introducând o scobitoare în mijloc – dacă iese curată, drobul este perfect!

7. Răcirea și Servirea
Odată ce drobul este gata, lasă-l să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. Poți să-l servești cald sau rece, tăiat felii, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu mărar.

Sugestii de Servire și Variații

Pentru a adăuga o notă personală, poți să servești acest drob cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar, care va completa perfect aromele. De asemenea, poți experimenta cu alte ingrediente, cum ar fi ardei gras sau ciuperci, pentru a-ți personaliza rețeta.

Întrebări Frecvente

1. Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Desigur! Carnea de curcan este o alternativă sănătoasă și oferă un gust delicios.

2. Cum pot face drobul mai picant?
Adaugă puțin ardei iute tocat sau condimente precum boia de ardei pentru un plus de aromă.

3. Ce alte feluri de mâncare pot pregăti alături de drob?
O salată de legume proaspete sau un piure de cartofi sunt acompaniamente excelente.

Beneficii Nutriționale

Acest drob este o sursă excelentă de proteine datorită pieptului de pui și ouălor. De asemenea, verdețurile adaugă vitamine și minerale esențiale. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și benefice pentru sistemul imunitar, iar ceapa verde oferă un aport de fibre, contribuind la digestie.

Calorii

O porție de drob de usturoi și ceapă verde are aproximativ 250-300 calorii, în funcție de cantitatea de smântână folosită. Este o opțiune sănătoasă pentru o masă echilibrată.

Concluzie

Drobul de usturoi și ceapă verde este o rețetă simplă, dar plină de gust, care îmbină ingrediente sănătoase și proaspete. Cu pașii detaliați și sugestiile oferite, suntem siguri că vei reuși să creezi un preparat delicios care va impresiona pe toată lumea. Nu uita să te distrezi în bucătărie și să experimentezi cu aromele preferate! Spor la gătit!