Torta all'aglio e cipolla verde

Drob di Aglio e Cipolla Verde: Una Delizia Piena di Aroma

Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma ricca di sapore, il drob di aglio e cipolla verde è la scelta perfetta! Questa ricetta unisce ingredienti freschi con i sapori inconfondibili dell'estate, trasformandosi in un piatto gustoso, ideale per pranzi in famiglia o cene con amici. Inoltre, è un'ottima opzione per includere proteine di qualità nella tua dieta.

Storia della Ricetta

Il drob è un piatto tradizionale, con radici profonde nella cucina popolare, comune in molte culture. Di solito, il drob è associato a festività o occasioni speciali, ma la variante con aglio e cipolla verde offre una reinterpretazione moderna, facile da realizzare a casa. Questa ricetta riflette la gioia di utilizzare ingredienti semplici e freschi, spesso presenti nei nostri orti.

Tempo di Preparazione

- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Numero di porzioni: 6-8

Ingredienti

- ¾ mazzetto di aglio verde (circa 100 g)
- 5 mazzetti di cipolla verde (circa 200 g)
- 6 uova (4 per il composto, 2 per decorare)
- 500 g di petto di pollo
- 100 ml di panna
- Una generosa manciata di basilico fresco
- Una quantità abbondante di erbe aromatiche (aneto, prezzemolo) – circa 100 g
- Sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva per soffriggere e ungere lo stampo

Passo dopo Passo: La Tua Guida alla Preparazione del Drob di Aglio e Cipolla Verde

1. Preparazione degli Ingredienti
Inizia lavando bene l'aglio e la cipolla verde. Taglia la cipolla a rondelle sottili e trita finemente l'aglio. Questi ingredienti daranno un sapore intenso al tuo drob.

2. Soffritto di Aglio e Cipolla
In una padella, aggiungi qualche cucchiaio di olio d'oliva e fallo scaldare. Aggiungi la cipolla verde e l'aglio, soffriggendoli a fuoco medio per 3-5 minuti, finché non diventano teneri e rilasciano i loro aromi. Non lasciarli dorare, poiché vogliamo mantenere il sapore fresco.

3. Preparazione del Composto
In una ciotola grande, sbatti le 4 uova con la panna, aggiungendo sale, pepe e il basilico tritato. Se desideri un sapore più intenso, non esitare a utilizzare erbe aromatiche fresche. Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e mescola bene. Poi, incorpora la cipolla e l'aglio soffritti, insieme alle erbe aromatiche tritate (aneto e prezzemolo).

4. Preparazione dello Stampo
Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius. Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno e ungilo con un po' d'olio per evitare che si attacchi.

5. Montaggio del Drob
Versa il composto nello stampo preparato. Sbatti le 2 uova rimanenti e versale sopra il drob per dargli una bella crosta dorata.

6. Cottura
Inserisci lo stampo nel forno preriscaldato e lascia cuocere il drob per 30 minuti, finché non diventa sodo e leggermente dorato in superficie. Puoi verificare se è pronto inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, il drob è perfetto!

7. Raffreddamento e Servizio
Una volta che il drob è pronto, lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi estrailo e lascialo raffreddare completamente su una griglia. Puoi servirlo caldo o freddo, tagliato a fette, accompagnato da un'insalata fresca o una salsa di yogurt con aneto.

Suggerimenti per il Servizio e Variazioni

Per aggiungere un tocco personale, puoi servire questo drob con una salsa di yogurt all'aglio e aneto, che completerà perfettamente i sapori. Inoltre, puoi sperimentare con altri ingredienti, come peperoni o funghi, per personalizzare la tua ricetta.

Domande Frequenti

1. Posso usare carne di tacchino invece di pollo?
Certamente! La carne di tacchino è un'alternativa sana e offre un sapore delizioso.

2. Come posso rendere il drob più piccante?
Aggiungi un po' di peperoncino tritato o spezie come la paprika per un tocco di sapore in più.

3. Quali altri piatti posso preparare insieme al drob?
Un'insalata di verdure fresche o un purè di patate sono contorni eccellenti.

Benefici Nutrizionali

Questo drob è un'ottima fonte di proteine grazie al petto di pollo e alle uova. Inoltre, le erbe aromatiche aggiungono vitamine e minerali essenziali. L'aglio è noto per le sue proprietà antiossidanti e benefiche per il sistema immunitario, mentre la cipolla verde offre un apporto di fibre, contribuendo alla digestione.

Calorie

Una porzione di drob di aglio e cipolla verde ha circa 250-300 calorie, a seconda della quantità di panna utilizzata. È un'opzione sana per un pasto equilibrato.

Conclusione

Il drob di aglio e cipolla verde è una ricetta semplice ma ricca di sapore, che unisce ingredienti sani e freschi. Con i passaggi dettagliati e i suggerimenti forniti, siamo sicuri che riuscirai a creare un piatto delizioso che impressionerà tutti. Non dimenticare di divertirti in cucina e di sperimentare con i tuoi sapori preferiti! Buon appetito!