Ciasto czosnkowe z zieloną cebulą

Drob z Czosnkiem i Zieloną Cebulką: Przysmak Pełen Aromatu

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, drob z czosnkiem i zieloną cebulką to idealny wybór! Ten przepis łączy świeże składniki z niezapomnianymi letnimi aromatami, tworząc smaczne danie, idealne na rodzinne obiady lub kolacje z przyjaciółmi. Dodatkowo, to doskonała opcja, aby włączyć wysokiej jakości białko do swojej diety.

Historia Przepisu

Drob to tradycyjne danie, mające głębokie korzenie w kuchni ludowej, często spotykane w wielu kulturach. Zwykle drob kojarzy się z świętami lub uroczystymi posiłkami, ale wersja z czosnkiem i zieloną cebulką oferuje nowoczesną reinterpretację, łatwą do przygotowania w domu. Ten przepis odzwierciedla radość z wykorzystania prostych i świeżych składników, często spotykanych w naszych ogrodach.

Czas Przygotowania

- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 30 minut
- Czas całkowity: 45 minut
- Liczba porcji: 6-8

Składniki

- ¾ pęczka zielonego czosnku (około 100 g)
- 5 pęczków zielonej cebulki (około 200 g)
- 6 jaj (4 do masy, 2 do dekoracji)
- 500 g piersi z kurczaka
- 100 ml śmietany
- Garść świeżej bazylii
- Dużo zieleniny (koper, pietruszka) – około 100 g
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia i natłuszczenia formy

Krok po Kroku: Twój Przewodnik po Przygotowaniu Drob z Czosnkiem i Zieloną Cebulką

1. Przygotowanie Składników
Rozpocznij od dokładnego umycia czosnku i zielonej cebulki. Pokrój cebulkę w cienkie plasterki, a czosnek jak najdrobniej. Te składniki dodadzą intensywnego smaku twojemu drobowi.

2. Smażenie Czosnku i Cebuli
Na patelni rozgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek. Dodaj zieloną cebulkę i czosnek, smażąc je na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż będą miękkie i uwolnią swoje aromaty. Nie pozwól im się zrumienić, ponieważ chcemy zachować świeży smak.

3. Przygotowanie Masę
W dużej misce ubij 4 jajka ze śmietaną, dodając sól, pieprz i posiekaną bazylię. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, nie wahaj się użyć świeżych ziół. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i dokładnie wymieszaj. Następnie wmieszaj usmażoną cebulę i czosnek oraz posiekaną zieleninę (koper i pietruszkę).

4. Przygotowanie Formy
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i natłuść ją odrobiną oliwy, aby zapobiec przywieraniu.

5. Montaż Drob
Wlej masę do przygotowanej formy. Ubij pozostałe 2 jajka i wlej je na wierzch droba, aby uzyskać piękną, złotą skórkę.

6. Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz drob przez 30 minut, aż stanie się jędrny i lekko się zrumieni na wierzchu. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wkładając wykałaczkę w środek – jeśli wychodzi czysta, drob jest idealny!

7. Studzenie i Podawanie
Gdy drob jest gotowy, pozostaw go do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Możesz podawać go na ciepło lub na zimno, pokrojonego w plastry, z dodatkiem świeżej sałatki lub sosu jogurtowego z koperkiem.

Sugestie Serwowania i Wariacje

Aby dodać osobisty akcent, możesz serwować ten drob z sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem, który doskonale uzupełni smaki. Możesz także eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak papryka czy grzyby, aby dostosować przepis do swoich upodobań.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć mięsa z indyka zamiast kurczaka?
Oczywiście! Mięso z indyka to zdrowa alternatywa i oferuje pyszny smak.

2. Jak mogę sprawić, aby drob był bardziej pikantny?
Dodaj odrobinę posiekanego ostrego papryczki lub przypraw, takich jak papryka, dla dodatkowego smaku.

3. Jakie inne potrawy mogę przygotować obok droba?
Świeża sałatka warzywna lub puree ziemniaczane to doskonałe dodatki.

Korzyści Żywieniowe

Ten drob jest doskonałym źródłem białka dzięki piersi z kurczaka i jajkom. Dodatkowo, zielenina dodaje niezbędnych witamin i minerałów. Czosnek jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających i korzystnych dla układu odpornościowego, a zielona cebulka dostarcza błonnika, wspomagając trawienie.

Kalorie

Jedna porcja droba z czosnkiem i zieloną cebulką ma około 250-300 kalorii, w zależności od ilości użytej śmietany. To zdrowa opcja na zrównoważony posiłek.

Podsumowanie

Drob z czosnkiem i zieloną cebulką to prosty, ale pełen smaku przepis, który łączy zdrowe i świeże składniki. Dzięki szczegółowym krokom i podanym sugestiom, jesteśmy pewni, że uda ci się stworzyć pyszne danie, które zachwyci wszystkich. Nie zapomnij dobrze się bawić w kuchni i eksperymentować z ulubionymi smakami! Smacznego!