Torta de alho e cebola verde

Drob de Alho e Cebola Verde: Uma Delícia Cheia de Sabor

Se você está à procura de uma receita simples, mas cheia de sabor, o drob de alho e cebola verde é a escolha perfeita! Esta receita combina ingredientes frescos com os sabores inconfundíveis do verão, transformando-se em um prato saboroso, ideal para almoços em família ou jantares com amigos. Além disso, é uma excelente opção para incluir proteínas de qualidade na sua dieta.

História da Receita

O drob é um prato tradicional, com raízes profundas na culinária popular, frequentemente encontrado em muitas culturas. Geralmente, o drob é associado a festividades ou refeições festivas, mas a versão de alho e cebola verde oferece uma reinterpretação moderna, fácil de fazer em casa. Esta receita reflete a alegria de usar ingredientes simples e frescos, frequentemente encontrados em nossos jardins.

Tempo de Preparo

- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Número de porções: 6-8

Ingredientes

- ¾ maço de alho verde (aproximadamente 100 g)
- 5 maços de cebola verde (aproximadamente 200 g)
- 6 ovos (4 para a mistura, 2 para decorar)
- 500 g de peito de frango
- 100 ml de creme de leite
- Um punhado generoso de manjericão fresco
- Uma variedade de ervas (endro, salsa) – aproximadamente 100 g
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar e untar a forma

Passo a Passo: Seu Guia para Preparar o Drob de Alho e Cebola Verde

1. Preparação dos Ingredientes
Comece lavando bem o alho e a cebola verde. Corte a cebola em rodelas finas e o alho o mais picado possível. Esses ingredientes adicionarão um sabor intenso ao seu drob.

2. Refogando o Alho e a Cebola
Em uma frigideira, adicione algumas colheres de azeite e deixe aquecer. Adicione a cebola verde e o alho, refogando em fogo médio por 3-5 minutos, até que fiquem macios e liberem seus aromas. Não deixe dourar, pois queremos manter o sabor fresco.

3. Preparação da Mistura
Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com o creme de leite, adicionando sal, pimenta e o manjericão picado. Se desejar um sabor mais intenso, não hesite em usar ervas frescas. Adicione o peito de frango cortado em cubos e misture bem. Em seguida, incorpore a cebola e o alho refogados, junto com as ervas picadas (endro e salsa).

4. Preparação da Forma
Preaqueça o forno a 160 graus Celsius. Forre uma forma de pão com papel manteiga e unte-a com um pouco de azeite para evitar que grude.

5. Montagem do Drob
Despeje a mistura na forma preparada. Bata os 2 ovos restantes e despeje sobre o drob para dar uma crosta bonita e dourada.

6. Cozimento
Coloque a forma no forno preaquecido e deixe o drob assar por 30 minutos, até que fique firme e levemente dourado na superfície. Você pode verificar se está pronto inserindo um palito no meio – se sair limpo, o drob está perfeito!

7. Resfriamento e Servir
Assim que o drob estiver pronto, deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente em uma grade. Você pode servi-lo quente ou frio, cortado em fatias, acompanhado de uma salada fresca ou um molho de iogurte com endro.

Sugestões de Servir e Variações

Para adicionar um toque pessoal, você pode servir este drob com um molho de iogurte com alho e endro, que complementará perfeitamente os sabores. Além disso, você pode experimentar outros ingredientes, como pimentão ou cogumelos, para personalizar sua receita.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar carne de peru em vez de frango?
Claro! A carne de peru é uma alternativa saudável e oferece um sabor delicioso.

2. Como posso deixar o drob mais picante?
Adicione um pouco de pimenta picada ou temperos como páprica para um sabor extra.

3. Que outros pratos posso preparar junto com o drob?
Uma salada de legumes frescos ou um purê de batatas são acompanhamentos excelentes.

Benefícios Nutricionais

Este drob é uma excelente fonte de proteínas devido ao peito de frango e aos ovos. Além disso, as ervas adicionam vitaminas e minerais essenciais. O alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e benéficas para o sistema imunológico, enquanto a cebola verde oferece um aporte de fibras, contribuindo para a digestão.

Calorias

Uma porção de drob de alho e cebola verde tem aproximadamente 250-300 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite utilizada. É uma opção saudável para uma refeição equilibrada.

Conclusão

O drob de alho e cebola verde é uma receita simples, mas cheia de sabor, que combina ingredientes saudáveis e frescos. Com os passos detalhados e as sugestões oferecidas, temos certeza de que você conseguirá criar um prato delicioso que impressionará a todos. Não se esqueça de se divertir na cozinha e experimentar com seus sabores favoritos! Boa cozinha!