Penne no forno com frango

Aproveite o sabor de uma deliciosa receita de penne assado com frango! Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos. Com um molho cremoso e um queijo que derrete perfeitamente, você vai se apaixonar a cada garfada.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários
- 500 g de peito de frango
- 250 g de penne (ou outro tipo de massa de sua preferência)
- 100 ml de creme de leite
- 250 ml de leite
- 2 ovos
- 1-2 colheres de sopa de farinha (dependendo da espessura desejada do molho)
- 150 g de queijo (ralado)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- 1 colher de chá de curry (opcional)
- 1-2 dentes de alho (picados)
- Tomilho seco a gosto
- Manteiga para untar o recipiente

Uma breve história
O penne assado é um prato que conquistou o coração de muitos pela sua versatilidade e facilidade de preparo. Esta receita combina perfeitamente os sabores deliciosos do frango com um molho cremoso, e o queijo gratinado adiciona uma textura crocante por cima. É um prato que combina conforto e satisfação, tornando-o ideal para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um encontro com amigos.

Preparação passo a passo

1. Cozinhe a massa: Comece colocando água para ferver em uma panela grande, adicionando 2 colheres de sopa de sal grosso. Quando a água começar a ferver, adicione a massa. Deixe cozinhar por 10-15 minutos, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Depois de cozida, escorra e enxágue com água fria para interromper o cozimento.

2. Prepare o frango: Enquanto a massa cozinha, lave o peito de frango e corte-o em tiras longas. Tempere as tiras com sal e pimenta. Em seguida, coloque-as na grelha (ou em uma frigideira) para grelhar. Não é necessário adicionar óleo, pois o frango liberará gordura suficiente. Cozinhe até que fique dourado e bem cozido (cerca de 7-10 minutos).

3. Prepare o molho: Em uma tigela grande, misture o creme de leite com os ovos e o leite. Se desejar um molho mais espesso, adicione a farinha misturada com água (dependendo da consistência desejada). Tempere o molho com sal, pimenta, páprica, curry e alho picado. Misture bem até obter uma composição homogênea.

4. Combine os ingredientes: Adicione as tiras de frango grelhadas ao molho preparado, em seguida, incorpore a massa cozida. Misture tudo com cuidado, garantindo que a massa esteja uniformemente coberta com o molho.

5. Monte o prato: Unte um recipiente resistente ao calor com manteiga. Coloque uma camada de penne com molho, seguida de uma camada generosa de queijo ralado, e depois repita com outra camada de penne. No final, cubra tudo com uma camada generosa de queijo e polvilhe tomilho por cima.

6. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque o recipiente no forno. Asse por 25-30 minutos, ou até que o queijo por cima fique dourado e crocante.

7. Sirva: Retire o penne do forno, deixe esfriar por alguns minutos e depois sirva com gosto. Este prato é delicioso tanto quente quanto à temperatura ambiente.

Dicas úteis
- Opções de ingredientes: Você pode substituir o peito de frango por carne de peru ou até mesmo por legumes para uma versão vegetariana. Abobrinha ou berinjela combinam muito bem com esta receita.
- Adicione temperos: Não hesite em experimentar diferentes temperos. Orégano, manjericão ou até mesmo um toque de molho pesto podem adicionar uma nota única ao seu prato.
- Varie o molho: Em vez de creme de leite, você pode usar ricota ou iogurte grego para uma versão mais leve.

Combinações ideais
O penne assado combina perfeitamente com uma salada fresca de legumes ou com uma salada Caesar. Além disso, um copo de vinho branco seco ou uma limonada refrescante complementa perfeitamente a refeição.

Perguntas frequentes
1. Posso usar massa integral?
Sim, você pode usar massa integral para uma versão mais saudável, com maior teor de fibras.

2. Como posso armazenar as sobras?
Se sobrar, armazene em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas.

3. Pode ser congelado?
Sim, este prato pode ser congelado, mas recomendamos reaquecer no forno para manter a textura crocante do queijo.

Termino com uma nota pessoal: esta receita de penne assado foi descoberta em momentos de inspiração culinária e caos na cozinha, mas rapidamente se tornou uma favorita da família. Espero que você também a desfrute tanto quanto nós! KSSS!