Überbackene Penne mit Hähnchen

Genießen Sie den Geschmack eines köstlichen Auflauf-Rezepts mit Penne und Hähnchen! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein Familienessen oder um Freunde zu beeindrucken. Mit einer cremigen Sauce und einem Belag aus perfekt schmelzendem Käse werden Sie sich in jeden Bissen verlieben.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Benötigte Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Penne (oder andere bevorzugte Pasta)
- 100 ml Kochsahne
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1-2 Esslöffel Mehl (je nach gewünschter Dicke der Sauce)
- 150 g Käse (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes oder scharfes Paprika
- 1 Teelöffel Curry (optional)
- 1-2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Getrockneter Thymian nach Geschmack
- Butter zum Einfetten der Form

Kurze Geschichte
Penne im Ofen ist ein Gericht, das viele Herzen erobert hat, dank seiner Vielseitigkeit und der einfachen Zubereitung. Dieses Rezept kombiniert perfekt die köstlichen Aromen des Hähnchens mit einer cremigen Sauce, während der geschmolzene Käse eine knusprige Textur oben hinzufügt. Es ist ein Gericht, das Komfort und Zufriedenheit vereint, was es ideal für jede Gelegenheit macht, sei es ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Pasta kochen: Beginnen Sie damit, Wasser in einem großen Topf zum Kochen zu bringen und 2 Esslöffel grobes Salz hinzuzufügen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Pasta hinzu. Lassen Sie sie 10-15 Minuten kochen, je nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Nach dem Kochen abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.

2. Hähnchen vorbereiten: Während die Pasta kocht, waschen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in lange Streifen. Würzen Sie die Streifen mit Salz und Pfeffer. Dann legen Sie sie auf den Grill (oder in eine Grillpfanne), um sie zu braten. Es ist kein Öl erforderlich, da das Hähnchen genügend Fett abgeben wird. Kochen Sie es, bis es goldbraun und gut durchgegart ist (ca. 7-10 Minuten).

3. Sauce zubereiten: In einer großen Schüssel die Kochsahne mit den Eiern und der Milch vermengen. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, fügen Sie das mit Wasser vermischte Mehl hinzu (je nach gewünschter Konsistenz). Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und zerdrücktem Knoblauch. Gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

4. Zutaten kombinieren: Fügen Sie die gebratenen Hähnchenstreifen zur vorbereiteten Sauce hinzu und integrieren Sie dann die gekochte Pasta. Alles vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

5. Gericht zusammenstellen: Fetten Sie eine ofenfeste Form mit Butter ein. Legen Sie eine Schicht Penne mit Sauce, gefolgt von einer großzügigen Schicht geriebenem Käse, und wiederholen Sie dann mit einer weiteren Schicht Penne. Decken Sie alles schließlich mit einer großzügigen Schicht Käse ab und streuen Sie Thymian darüber.

6. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und stellen Sie die Form in den Ofen. Backen Sie 25-30 Minuten lang, oder bis der Käse oben goldbraun und knusprig wird.

7. Servieren: Nehmen Sie die Penne aus dem Ofen, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie dann mit Genuss. Dieses Gericht ist sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur köstlich.

Nützliche Tipps
- Zutatenvariationen: Sie können die Hähnchenbrust durch Putenfleisch oder sogar durch Gemüse für eine vegetarische Option ersetzen. Zucchini oder Auberginen passen sehr gut in dieses Rezept.
- Gewürze hinzufügen: Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren. Oregano, Basilikum oder sogar ein Spritzer Pesto können Ihrem Gericht eine einzigartige Note verleihen.
- Sauce variieren: Anstelle von Sahne können Sie Ricotta oder griechischen Joghurt für eine leichtere Option verwenden.

Ideale Kombinationen
Penne im Ofen passen hervorragend zu einem frischen Gemüsesalat oder einem Caesar-Salat. Außerdem ergänzt ein Glas trockener Weißwein oder eine erfrischende Limonade das Essen perfekt.

Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich Vollkornnudeln verwenden?
Ja, Sie können Vollkornnudeln für eine gesündere Option mit höherem Ballaststoffgehalt verwenden.

2. Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage auf. Sie können sie im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

3. Kann es eingefroren werden?
Ja, dieses Gericht kann eingefroren werden, aber wir empfehlen, es im Ofen aufzuwärmen, um die knusprige Textur des Käses zu erhalten.

Ich schließe mit einer persönlichen Note: Dieses Rezept für Penne im Ofen wurde in Momenten kulinarischer Inspiration und Chaos in der Küche entdeckt, hat sich aber schnell zu einem Favoriten der Familie entwickelt. Ich hoffe, dass auch Sie es genauso genießen werden! KSSS!