Donuts assados no forno

Donuts assados – uma sobremesa rápida e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25-30 minutos
Tempo total: 40-45 minutos
Número de porções: 12 donuts

Se você está procurando uma receita simples, mas espetacular, que encante seu paladar, os donuts assados são a escolha perfeita. Esses donuts são deliciosos, macios e podem ser recheados com vários cremes ou geleias, oferecendo assim uma variedade de sabores. Veja como prepará-los passo a passo.

Ingredientes:
- 500 g de queijo cottage (bem escorrido)
- 2 ovos
- 100 ml de óleo (você pode usar óleo de girassol ou canola)
- 250 g de açúcar (para um sabor mais intenso, você pode escolher açúcar mascavo)
- 1 pacote de fermento em pó (cerca de 10 g)
- 1 essência de baunilha (ou raspas de limão para um sabor fresco)
- 600 g de farinha (ou o necessário, dependendo da consistência da massa)
- Uma pitada de sal

Preparação:
1. Em uma tigela grande, comece misturando o queijo cottage com os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Use um mixer ou espátula para obter uma composição homogênea. Certifique-se de que o queijo esteja bem escorrido para evitar uma massa muito úmida.

2. Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando suavemente para incorporá-los.

3. Comece a adicionar a farinha gradualmente. É recomendável usar apenas metade da quantidade inicial de farinha (cerca de 300 g) e misturar bem. Em seguida, continue adicionando farinha até obter uma massa ligeiramente pegajosa que se desprenda das laterais da tigela.

4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.

5. Com as mãos úmidas (para evitar que a massa grude), pegue porções de massa de cerca de 50 g e molde-as em bolinhas. Coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois crescerão durante o cozimento.

6. Asse os donuts no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados.

7. Após assar, deixe esfriar em uma grade.

Sugestões de servir:
Esses donuts são deliciosos tanto quentes quanto frios. Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro ou servi-los com molho de chocolate ou geleia de frutas. Uma variação interessante seria recheá-los com creme de baunilha ou chocolate no momento de servir, para um toque extra de sabor.

Variações:
- Em vez de queijo cottage, você pode usar ricota para uma textura e sabor diferentes.
- Adicione frutas secas ou nozes moídas à massa para um sabor mais rico.

Dicas úteis:
- Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparação, para obter uma massa homogênea.
- Se você quiser donuts mais fofos, pode adicionar iogurte ou creme de leite à mistura.
- Se a massa parecer muito úmida, não hesite em adicionar um pouco mais de farinha, mas tenha cuidado para não exagerar e deixar os donuts densos.

Esses donuts assados são perfeitos para qualquer ocasião – desde um lanche rápido até uma sobremesa deliciosa para uma refeição em família. Experimente esta receita simples e proporcione a você e aos que estão ao seu redor uma experiência culinária inesquecível!