Pączki pieczone w piekarniku

Pączki pieczone – szybki i pyszny deser

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 40-45 minut
Liczba porcji: 12 pączków

Jeśli szukasz prostego, ale spektakularnego przepisu, który zachwyci Twoje kubki smakowe, pieczone pączki są idealnym wyborem. Te pączki są pyszne, puszyste i można je nadziać różnymi kremami lub dżemami, oferując różnorodność smaków. Oto jak je przygotować krok po kroku.

Składniki:
- 500 g twarogu (dobrze odsączonego)
- 2 jajka
- 100 ml oleju (możesz użyć oleju słonecznikowego lub rzepakowego)
- 250 g cukru (dla intensywniejszego smaku możesz wybrać cukier brązowy)
- 1 paczka proszku do pieczenia (około 10 g)
- 1 esencja waniliowa (lub skórka otarta z cytryny dla świeżego smaku)
- 600 g mąki (lub tyle, ile potrzeba, w zależności od konsystencji ciasta)
- Szczypta soli

Przygotowanie:
1. W dużej misce zacznij od wymieszania twarogu z jajkami, cukrem, olejem i esencją waniliową. Użyj miksera lub łopatki, aby uzyskać jednolitą masę. Upewnij się, że twaróg jest dobrze odsączony, aby uniknąć zbyt wilgotnego ciasta.

2. Dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli, delikatnie mieszając, aby je połączyć.

3. Zacznij stopniowo dodawać mąkę. Zaleca się użycie tylko połowy początkowej ilości mąki (około 300 g) i dokładne wymieszanie. Następnie kontynuuj dodawanie mąki, aż uzyskasz lekko kleiste ciasto, które odchodzi od ścianek miski.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5. Z wilgotnymi rękami (aby uniknąć przyklejania się ciasta), weź kawałki ciasta o wadze około 50 g i uformuj je w kulki. Umieść je na przygotowanej blasze, pozostawiając przestrzeń między nimi, ponieważ podczas pieczenia urosną.

6. Piecz pączki w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż staną się złote.

7. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Sugestie podania:
Te pączki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz posypać je cukrem pudrem lub podać z sosem czekoladowym lub dżemem owocowym. Ciekawą wariacją byłoby nadzianie ich kremem waniliowym lub czekoladowym w momencie podania, aby dodać im smaku.

Wariacje:
- Zamiast twarogu możesz użyć ricotty, aby uzyskać inną teksturę i smak.
- Dodaj suszone owoce lub mielone orzechy do ciasta, aby uzyskać bogatszy smak.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania, aby uzyskać jednolite ciasto.
- Jeśli chcesz, aby pączki były bardziej puszyste, możesz dodać jogurt lub śmietanę do masy.
- Jeśli ciasto wydaje się zbyt wilgotne, nie wahaj się dodać trochę więcej mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić, aby nie stały się zbyt zbite.

Te pieczone pączki są idealne na każdą okazję – od szybkiej przekąski po pyszny deser na rodzinny posiłek. Wypróbuj ten prosty przepis i podaruj sobie oraz swoim bliskim niezapomniane kulinarne doświadczenie!