Bolo de maçã e cacau

Bolo de maçã e cacau: Uma sobremesa rápida e deliciosa

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 55-60 minutos
Número de porções: 12

Este bolo de maçã e cacau é perfeito para amantes de sobremesas simples, mas cheias de sabor. O delicado aroma das maçãs caramelizadas combinado com o chocolate oferece uma experiência culinária inesquecível. Quer você queira impressionar os convidados ou simplesmente se mimar, esta receita é a escolha ideal.

Ingredientes:
- 4 gemas de ovo
- 150 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 150 g de açúcar
- 6 colheres de sopa de leite
- 150 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 2 maçãs grandes (preferencialmente variedades doces como Golden ou Gala)
- 30 g de cacau em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (para decorar, opcional)

Instruções:

1. Preparando os ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma retangular (aproximadamente 20x30 cm) com manteiga e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude.

2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida usando uma batedeira elétrica em velocidade média. Continue batendo até que a mistura fique cremosa e clara.

3. Adicionando os ingredientes líquidos: Adicione as 6 colheres de sopa de leite e misture bem até ficar homogêneo.

4. Incorporando os ingredientes secos: Em outra tigela, combine a farinha, o fermento, o cacau e uma pitada de sal. Peneire a mistura sobre os ingredientes úmidos e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que tudo esteja bem combinado. Evite misturar demais para não desenvolver o glúten da farinha.

5. Preparando as maçãs: Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Se desejar, você pode borrifar as maçãs com um pouco de suco de limão para evitar a oxidação e adicionar um toque de acidez.

6. Montando o bolo: Despeje a massa na forma preparada e nivele bem. Distribua os cubos de maçã uniformemente sobre a superfície, pressionando-os levemente na massa.

7. Assando o bolo: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Se começar a dourar demais nas bordas, você pode cobrir a forma com papel alumínio para evitar queime.

8. Resfriamento e serviço: Uma vez assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, para um aspecto elegante.

Dicas práticas:
- Se você quiser adicionar um sabor extra, pode incluir uma colher de chá de canela na massa ou usar maçãs aromáticas, como Granny Smith, para um contraste agradável entre doce e azedo.
- Este bolo pode ser servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou com chantilly fresco para uma experiência decadente.

Possíveis variações:
- Em vez de cacau, você pode usar chocolate meio amargo derretido para um sabor mais intenso.
- Você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque extra de textura e sabor.

O bolo de maçã e cacau é uma sobremesa rápida e simples, mas com um sabor que não decepcionará. Experimente esta receita e desfrute de um momento doce com seus entes queridos!