Ciasto jabłkowe z kakao

Ciasto z jabłkami i kakao: Szybki i pyszny deser

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Czas całkowity: 55-60 minut
Liczba porcji: 12

To ciasto z jabłkami i kakao jest idealne dla miłośników prostych, ale pełnych smaku deserów. Delikatny aromat karmelizowanych jabłek w połączeniu z czekoladą oferuje niezapomniane doznania kulinarne. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu się rozpieścić, ten przepis jest idealnym wyborem.

Składniki:
- 4 żółtka
- 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 150 g cukru
- 6 łyżek mleka
- 150 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 2 duże jabłka (najlepiej słodkie odmiany, takie jak Golden lub Gala)
- 30 g kakao w proszku
- Szczypta soli
- Cukier puder (do dekoracji, opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Przygotowanie składników: Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Nasmaruj prostokątną formę (około 20x30 cm) masłem i posyp mąką, aby ciasto się nie przykleiło.

2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij żółtka z cukrem i miękkim masłem, używając miksera elektrycznego na średnich obrotach. Kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się kremowa i jasna.

3. Dodanie składników płynnych: Dodaj 6 łyżek mleka i dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Połączenie składników suchych: W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Przesiej mieszankę przez mokre składniki i delikatnie wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Unikaj zbyt intensywnego mieszania, aby nie rozwijać glutenu w mące.

5. Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w małe kostki. Jeśli chcesz, możesz skropić jabłka odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec utlenieniu i dodać odrobinę kwasowości.

6. Składanie ciasta: Wlej ciasto do przygotowanej formy i dobrze wyrównaj. Równomiernie rozłóż kostki jabłek na powierzchni, lekko je wciskając w ciasto.

7. Pieczenie ciasta: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta. Jeśli zacznie się zbytnio rumienić na brzegach, możesz przykryć formę folią aluminiową, aby zapobiec przypaleniu.

8. Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygło. Przed podaniem posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu.

Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, możesz dodać łyżeczkę cynamonu do ciasta lub użyć aromatycznych jabłek, takich jak Granny Smith, aby uzyskać przyjemny kontrast między słodkim a kwaśnym.
- To ciasto można podawać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub ze świeżą bitą śmietaną dla dekadenckiego doświadczenia.

Możliwe wariacje:
- Zamiast kakao możesz użyć roztopionej ciemnej czekolady dla intensywniejszego smaku.
- Możesz dodać posiekane orzechy lub migdały do ciasta, aby dodać dodatkowej tekstury i smaku.

Ciasto z jabłkami i kakao to szybki i prosty deser, ale o smaku, który nie zawiedzie. Wypróbuj ten przepis i ciesz się słodką chwilą z bliskimi!