Frango com creme azedo

Receita deliciosa de Frango com Creme: Uma Sinfonia de Sabores

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4

Se você está procurando uma receita simples, mas refinada de frango com creme, você chegou ao lugar certo. Esta receita irá guiá-lo passo a passo na preparação de um prato principal saboroso que certamente impressionará a família e os amigos. Com um molho cremoso e aromas convidativos, este prato rapidamente se torna um favorito em qualquer lar.

Ingredientes:

- 3-4 coxas de frango (preferencialmente com pele para sabor extra)
- 50 g de óleo (óleo de girassol ou azeite são ideais)
- 200 ml de creme (escolha um creme com alto teor de gordura para uma textura mais rica)
- 50 g de farinha (farinha de trigo é perfeita para engrossar o molho)
- 1 cebola (tamanho médio, picada finamente)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate (para um sabor intenso)
- 2 colheres de sopa de pasta de pimentão (adiciona um toque de doçura)
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1 maço de salsa fresca (picada, para guarnição)

Preparação:

1. Preparação das coxas de frango: Comece limpando as coxas de frango, se necessário, e depois tempere com sal e pimenta em todos os lados. Este passo é essencial para garantir um sabor uniforme.

2. Fritar o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicione as coxas de frango e frite por 5-7 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes. Em seguida, retire-as da frigideira e reserve.

3. Preparação do molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola picada finamente. Refogue por 3-4 minutos, até ficar translúcida. Adicione a farinha e misture bem para formar um roux, depois adicione o extrato de tomate e a pasta de pimentão. Continue mexendo para combinar os sabores.

4. Adicionando o líquido: Despeje gradualmente 500 ml de água ou caldo (se tiver à mão, o caldo de galinha adicionará mais sabor). Continue mexendo para evitar grumos. Deixe o molho ferver por alguns minutos até começar a engrossar.

5. Finalizando o prato: Coloque as coxas de frango no molho quente e cubra a frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e suculento.

6. Servindo: Por fim, polvilhe a salsa picada por cima para um aspecto fresco e aromático. O frango com creme é servido em um prato com acompanhamento de legumes cozidos no vapor, purê de batatas ou, para um toque pessoal, com gulyás de couve-flor, um acompanhamento perfeito.

Dicas úteis:

- Você também pode adicionar outros legumes ao molho, como cenouras ou pimentões, para enriquecer o prato.
- Se preferir um molho mais picante, adicione um pouco de pimenta ou páprica à mistura do molho.
- Esta receita também pode ser adaptada para peru ou pato, resultando em uma versão diferente, mas igualmente deliciosa.

Esta receita de frango com creme é não apenas simples, mas também rápida, tornando-a ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial. Portanto, só resta aproveitar seu prato e saborear cada garfada. Bom apetite!