Królewna Śnieżka

Ciasto Białe jak Śnieg z Kremem Cytrynowym

Proponuję odkryć razem wspaniały przepis, który przeniesie nas do słodkiego świata dawnych deserów. Ciasto Białe jak Śnieg to idealny wybór na każdą okazję, z jednego prostego powodu: jest łatwe do przygotowania, ma wyrafinowany smak i doskonale prezentuje się na każdym stole. Ten przepis przypomina nam o chwilach spędzonych z rodziną, o radości dzielenia się wspaniałym deserem z bliskimi.

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Liczba porcji: 12

Składniki na Ciasto:
- 3 duże jajka
- 8 łyżek oleju (możesz użyć oleju słonecznikowego lub rzepakowego)
- 8 łyżek cukru
- 8 łyżek mleka (najlepiej pełnotłustego dla kremowej konsystencji)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej zaparzonej sokiem z cytryny
- Szczypta soli
- Mąka w ilości potrzebnej (około 300 g, ale zależy od wilgotności składników)

Składniki na Krem:
- 200 g margaryny lub masła (w temperaturze pokojowej, aby łatwo się wkomponowało)
- 500 ml mleka
- 4 łyżki mąki
- 7 łyżek cukru
- Skórka otarta z jednej cytryny (najlepiej bio, aby uniknąć pestycydów)

Przygotowanie Ciasta:
1. Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Ważne jest, aby był dobrze nagrzany, aby uzyskać równomierne pieczenie.
2. W dużej misce ubij 3 jajka za pomocą trzepaczki lub miksera, aż staną się puszyste. Stopniowo dodawaj olej, ciągle mieszając, następnie dodaj cukier i mleko. Kontynuuj miksowanie, aż składniki będą dobrze połączone.
3. Zaparz sodę oczyszczoną sokiem z cytryny i dodaj do masy jajecznej. Nie zapomnij o szczypty soli, która pomaga zrównoważyć słodycz.
4. Zacznij stopniowo dodawać mąkę, aż uzyskasz ciasto o średniej konsystencji, które nie jest zbyt miękkie, ale też nie za twarde. Powinno być łatwe do rozwałkowania.
5. Podziel ciasto na 3 równe części. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą część na cienki arkusz.
6. Ułóż arkusze na odwrocie blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż lekko zbrązowieją.

Przygotowanie Kremu:
1. W garnku dodaj mleko i cukier, następnie postaw na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier.
2. Gdy mieszanka jest ciepła, dodaj mąkę w formie deszczu, ciągle mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Kontynuuj mieszanie, aż masa zacznie gęstnieć.
3. Pozwól kremowi gotować się przez kilka minut, a następnie odstaw, aby nieco ostygł. Gdy będziesz mógł trzymać palec w kremie bez oparzenia, dodaj margarynę i skórkę cytrynową. Dobrze wymieszaj, aż margaryna całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita.

Montaż:
1. Połóż pierwszy arkusz ciasta na talerzu i równomiernie rozsmaruj porcję kremu na całej powierzchni.
2. Dodaj drugi arkusz ciasta, powtórz proces z kremem i zakończ ostatnim arkuszem ciasta.
3. Pozwól ciastu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc), aby smaki się połączyły.

Serwowanie:
Gdy jest gotowe, pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty i podawaj z herbatą ziołową lub szklanką mleka. Możesz ozdobić je cukrem pudrem lub plasterkami cytryny dla festiwalowego wyglądu.

Porady i Sztuczki:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przepisu, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Użyj silikonowej szpatułki do mieszania kremu, co pomoże uniknąć zarysowań na dnie garnka.
- Jeśli chcesz dodać twist do przepisu, możesz zastąpić skórkę cytrynową skórką pomarańczową lub dodać kilka kropli esencji waniliowej do kremu.

Korzyści Odżywcze:
To ciasto oferuje kombinację węglowodanów i zdrowych tłuszczów, a cytryna dodaje nie tylko orzeźwiającego smaku, ale i witaminy C. Jest to deser, który, spożywany z umiarem, może być częścią zrównoważonego stylu życia.

Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć oleju kokosowego zamiast oleju roślinnego?
Tak, olej kokosowy daje lekko tropikalny smak i dobrze komponuje się z kremem cytrynowym.

2. Jak mogę uczynić krem słodszym?
Jeśli wolisz słodszy smak, możesz dodać kilka dodatkowych łyżek cukru do kremu.

3. Czy to ciasto można zamrażać?
Tak, ciasto można zamrażać, jednak zaleca się pokrojenie go przed zamrożeniem, aby łatwiej je wyjmować.

Podsumowując, Ciasto Białe jak Śnieg z Kremem Cytrynowym to klasyczny deser, łatwy do przygotowania i o niezapomnianym smaku. Zachęcam cię do wypróbowania go i dzielenia się nim z bliskimi, przekształcając każdy kawałek w słodką wspomnienie. Ciesz się każdą chwilą!