Domowe ciasto Bounty

Składniki

Na spód

• 3 jajka
• 100 g cukru
• 50 g masła
• 100 ml mleka
• 200 g mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Na syrop

• 100 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Na krem

• 300 ml mleka
• 100 g cukru
• 4 płaskie łyżki kaszy manny
• 50 g masła
• 100 g kokosa

Na polewę

• 100 g czekolady
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki miodu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij białka ze 100 g cukru na pianę, a następnie dodaj żółtka, 50 g roztopionego masła i 100 ml mleka. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przelej ciasto do formy o wymiarach 20 x 30 cm i piecz przez 25 minut, aż wykałaczka będzie czysta po wyjęciu. 2. Wlej 100 ml mleka do rondelka, dodaj 3 łyżki cukru i 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Podgrzewaj przez 3 minuty, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie zdejmij rondel z ognia. 3. Zostaw spód do ostygnięcia na 30 minut, a potem nasącz go syropem. Podgrzewaj 300 ml mleka ze 100 g cukru przez 2 minuty, aż cukier się rozpuści. Dodaj 4 płaskie łyżki kaszy manny i gotuj krem przez 5 minut, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia, wmieszaj 50 g masła i 100 g kokosa, a następnie rozprowadź gorący krem na spodzie. 4. Roztop 100 g czekolady z 3 łyżkami mleka i 2 łyżkami miodu w kąpieli wodnej przez 5 minut. Polej ciasto i wstaw je do lodówki na 3 godziny.