Ciasto z wiśniami

Ciasto z Wiśniami – Szybki i Smaczny Deser

Kto nie kocha słodko-kwaśnego smaku świeżych wiśni? To ciasto z wiśniami to nie tylko prosty przepis, ale także wspaniały sposób na przyniesienie lata na talerz. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na specjalną okazję, czy po prostu dla siebie, ten przysmak na pewno Cię zachwyci.

Czas Przygotowania: 15 minut
Czas Pieczenia: 30-35 minut
Razem: 50 minut
Liczba porcji: 8-10 porcji

Składniki, których potrzebujesz:

- 500 g świeżych wiśni (około 2-3 szklanki)
- 3 duże jajka
- 18 łyżek cukru (plus 3 łyżki do wiśni)
- 18 łyżek oleju (najlepiej słonecznikowego lub rzepakowego)
- 18 łyżek mleka (lub mleka roślinnego dla wersji bez laktozy)
- 19 łyżek mąki
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 10 g proszku do pieczenia
- Szczypta soli

Kroki Przygotowania:

1. Przygotowanie Wiśni:
Umyj wiśnie pod zimną wodą, a następnie usuń pestki. Ten krok może wydawać się banalny, ale upewnij się, że używasz świeżych i soczystych wiśni, ponieważ dodadzą one ciastu wspaniałego smaku. Po usunięciu pestek odcedź je i umieść w misce. Posyp 3 łyżkami cukru i delikatnie wymieszaj. Odstaw na bok, aby puściły sok.

2. Przygotowanie Ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż uzyskasz puszystą, intensywnie żółtą masę. To podstawa ciasta i pomoże napowietrzyć ciasto. Stopniowo dodawaj olej, wlewając cienkim strumieniem i ciągle mieszając.

3. Dodanie Płynów:
Po dodaniu oleju wlej mleko i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Ważne jest, aby używać mleka w temperaturze pokojowej, aby uniknąć zestalania tłuszczu z oleju.

4. Wmieszanie Mąki:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, aby uniknąć grudek. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się jednolite. Na koniec dodaj esencję waniliową, która doda ciastu wyjątkowego aromatu.

5. Przygotowanie Blachy:
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj ją odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu. Dzięki temu ciasto łatwo wyjdzie z blachy po upieczeniu.

6. Montaż Ciasta:
Odłóż 3 łyżki ciasta na dekorację. Wlej pozostałe ciasto do blachy, a następnie ułóż wiśnie na wierzchu. Nie zapomnij o soku, który puściły wiśnie! Ostrożnie wlej go na wiśnie, aby napełnić ciasto pysznym i wilgotnym smakiem. Następnie dodaj resztę ciasta na wierzch wiśni.

7. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) i wstaw blachę. Piecz ciasto przez 30-35 minut. Jest gotowe, gdy patyczek włożony w środek wychodzi czysty.

8. Chłodzenie i Podawanie:
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia w blaszce przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło. Przed podaniem posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu i słodkiego akcentu.

Sugestie Podania:
To ciasto z wiśniami wspaniale smakuje samo, ale możesz je podać z gałką lodów waniliowych lub łyżką śmietany. Filiżanka herbaty lub kawy doskonale uzupełni ten deser.

Możliwe Wariacje:
Możesz eksperymentować z innymi sezonowymi owocami, takimi jak brzoskwinie, śliwki lub morele. Dodatkowo dodanie mielonych orzechów lub migdałów do ciasta doda chrupiącej tekstury i nowego smaku.

Składniki Odżywcze i Kalorie:
To ciasto z wiśniami ma około 250 kalorii na porcję. Wiśnie są bogate w witaminy, przeciwutleniacze i błonnik, co przyczynia się do zdrowia sercowo-naczyniowego i wzmacnia układ odpornościowy.

Często Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych wiśni?
Tak, ale upewnij się, że je rozmrożysz i odcedzisz nadmiar wody przed użyciem.

2. Jak mogę sprawić, aby ciasto było mniej słodkie?
Zmniejsz ilość cukru w cieście, ale zachowaj cukier na wiśniach, aby zrównoważyć ich kwasowość.

3. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto będzie miało inną teksturę. Możesz połączyć mąkę pełnoziarnistą z białą mąką dla zrównoważonego efektu.

Przygotuj się na delektowanie się pysznym ciastem, które nie tylko łączy smaki lata, ale także w najprostszy i najprzyjemniejszy sposób trafia na Twój stół! Smacznego!