Ciasto Królewna Śnieżka

Ciasto Białe jak Śnieg z Kremem Cytrynowym: Niezapomniana Przyjemność

Jeśli szukasz deseru, który zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem, to ciasto Białe jak Śnieg jest idealnym wyborem! Z wyrafinowaną kombinacją delikatnych warstw i świeżego kremu cytrynowego, ten deser z pewnością stanie się twoim ulubionym. Co więcej, jest to potrawa, którą można przygotować w domu, nawet przez najmniej doświadczonych z nas. Odkryjmy razem, jak krok po kroku uzyskać pyszne ciasto.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 12

Składniki

Na ciasto:
- 200 ml mleka
- 200 g cukru
- 1 jajko
- 1 opakowanie amoniaku (lub ½ łyżeczki sody oczyszczonej)
- 1 łyżka masła (roztopionego)
- 500 g mąki

Na krem:
- 1 l mleka
- 100 g mąki
- 300 g cukru pudru
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 cytryny (sok i skórka)

Historia Przepisu

Zainspirowane kulinarnymi tradycjami, które kładą nacisk na słodycze z delikatnymi kremami i cienkimi warstwami, ciasto Białe jak Śnieg stało się klasykiem na świątecznych stołach. Ten przepis niesie ze sobą wspomnienia z dzieciństwa, kiedy słodycze były przygotowywane z miłością i cierpliwością. Aromat cytryny wzbogaca ciasto, przynosząc odrobinę świeżości, która zachwyci każdego smakosza.

Krok po Kroku

1. Przygotowanie Ciasta

Rozpocznij od przygotowania ciasta. W dużej misce połącz mleko, cukier, jajko, amoniak i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.

2. Schłodzenie Ciasta

Po uformowaniu ciasta, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać delikatne i łatwe do rozwałkowania warstwy.

3. Podział i Pieczenie Warstw

Po schłodzeniu ciasta podziel je na cztery równe części. Używając wałka, rozwałkuj każdą część na oprószonej mąką powierzchni, formując cienkie warstwy. Umieść każdą warstwę na odwrocie natłuszczonej masłem i oprószonej mąką blachy. Piecz w temperaturze 180°C przez 8-10 minut lub do momentu, gdy brzegi staną się złote. Uważaj, warstwy mogą się łatwo przypalić!

4. Przygotowanie Kremu Cytrynowego

W garnku wymieszaj 200 ml mleka z mąką, aby uzyskać jednolitą masę. Dodaj resztę mleka i 150 g cukru pudru. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstawania grudek. Gdy masa zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

5. Krem Masłowy

W innej misce ubij masło z pozostałymi 150 g cukru pudru, aż stanie się puszyste. Stopniowo dodawaj po łyżce ostudzonego kremu, dobrze mieszając, aby połączyć wszystkie składniki. Na koniec dodaj skórkę i sok z dwóch cytryn dla świeżego i aromatycznego smaku.

6. Rozwiązywanie Problemów z Kremem

Jeśli, niestety, krem masłowy się zwarzy, nie panikuj! Możesz łatwo naprawić go, umieszczając go na kąpieli wodnej, ciągle mieszając, aż odzyska kremową konsystencję.

7. Złożenie Ciasta

Na talerzu umieść pierwszą warstwę, dodaj obfity krem, a następnie kolejną warstwę, kontynuując ten proces aż do ostatniej warstwy. Na ostatniej warstwie posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu. Pozwól ciastu schłodzić się w lodówce przez całą noc, aby warstwy zmiękły, a smaki się doskonale połączyły.

Praktyczna Rada

Aby poprawić smak i wygląd ciasta, możesz dodać kilka plasterków świeżej cytryny lub owoców leśnych między warstwy kremu. To nie tylko doda kontrastu kolorystycznego, ale także wzbogaci smak.

Informacje Żywieniowe

Każda porcja ciasta Białe jak Śnieg zawiera około 350 kcal. Oferuje mieszankę węglowodanów, białek i tłuszczy, mając zrównoważony skład odżywczy dzięki użytym składnikom. Krem cytrynowy dostarcza dobrą dawkę witaminy C, niezbędnej dla układu odpornościowego.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale tekstura warstw się zmieni.

2. Jak mogę przechowywać ciasto?
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie pozostanie świeże przez tydzień.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić ciasto. Upewnij się, że jest dobrze przykryte, aby uniknąć oparzenia mrożeniem.

Propozycje Podania

To ciasto idealnie komponuje się z filiżanką herbaty cytrynowej lub kawy. Cytrusowy aromat cytryny dopełni słodki smak ciasta, zamieniając każdy kęs w niezapomniane doświadczenie.

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować ciasto Białe jak Śnieg, zapraszam do spróbowania go w domu! Z cierpliwością i dbałością o szczegóły uzyskasz deser, który nie tylko będzie wyglądał wspaniale, ale także zachwyci podniebienia wszystkich. Smacznego!