Ciasto jabłkowo-orzechowe z multicookera

Ciasto jabłkowo-orzechowe z multicookera piecze się przez 50 minut w 180°C, a owoce układa się na cieście. Maślany spód z orzechami pozostaje delikatny, a jabłka miękną w jego środku. Wybieram jędrne jabłka, żeby ich kawałki były wyczuwalne w każdym kawałku, a nie ginęły w cieście. Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie: 50 minut. Odpoczynek: 15 minut. Łącznie: 85 minut. Porcje: 8. Około 473 kcal i 6 g białka na porcję.

Składniki

190 g miękkiego masła
200 g cukru
2 jajka
190 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
5 g masła do natłuszczenia
2 średnie jabłka (300 g)
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

1. Utrzyj 190 g miękkiego masła z cukrem. Dodaj jajka i zmiksuj. 2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i drobno posiekane orzechy, mieszając, aż powstanie kremowe ciasto. 3. Posmaruj 5 g masła dno i ścianki wewnętrznego naczynia. Wlej do niego ciasto. 4. Obierz jabłka, pokrój je w kostkę i ułóż na cieście. Posyp wierzch cynamonem. 5. Naciśnij MENU, wybierz BAKE i temperaturę 180°C. Naciśnij COOKING TIME i ustaw 50 minut. 6. Naciśnij START i zamknij pokrywę. Piecz ciasto przez 50 minut, aż wierzch się zetnie. 7. Po zakończeniu odłącz multicooker od zasilania i zostaw ciasto w naczyniu na 15 minut, zanim je wyjmiesz.

Uwagi

Przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni. Wyjmij kawałek na krótko przed podaniem, żeby maślane ciasto nie było twarde. W wersji bezglutenowej zastąp mąkę 190 g bezglutenowej mieszanki do ciast; ciasto nadal zawiera orzechy, nabiał i jajka. Wybierz jędrne jabłka, a jeśli są bardzo soczyste, osusz pokrojone kawałki ręcznikiem papierowym, zanim ułożysz je na cieście. Kostki o boku około 1 cm dobrze zmiękną podczas pieczenia. Masło powinno być miękkie, nie roztopione, gdy ucierasz je z cukrem. Kawałek pasuje do filiżanki czarnej herbaty.