Gâteau aux pommes et aux noix au multicuiseur

Name: Gâteau aux pommes et aux noix au multicuiseur
Ingredients: 190 g de beurre mou; 200 g de sucre; 2 œufs; 190 g de farine de blé; 1 cuillère à café de levure chimique; 100 g de noix finement hachées; 5 g de beurre pour le moule; 2 pommes moyennes (300 g); 1 cuillère à café de cannelle

Désert - Gâteau aux pommes et aux noix au multicuiseur par Adina C. - Recettes Recipia

Le gâteau aux pommes et aux noix au multicuiseur cuit 50 minutes à 180°C, avec les fruits disposés sur la pâte. Le gâteau au beurre et aux noix reste tendre, et les pommes s’attendrissent à l’intérieur. Je choisis des pommes fermes pour sentir leurs morceaux dans chaque part, plutôt qu’ils ne se perdent dans la pâte. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 50 minutes. Repos : 15 minutes. Temps total : 85 minutes. Portions : 8. Environ 473 kcal et 6 g de protéines par portion.

Ingrédients

190 g de beurre mou
200 g de sucre
2 œufs
190 g de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de noix finement hachées
5 g de beurre pour le moule
2 pommes moyennes (300 g)
1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Mélange 190 g de beurre mou avec le sucre. Ajoute les œufs et fouette. 2. Incorpore la farine, la levure chimique et les noix finement hachées jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. 3. Beurre le fond et les parois de la cuve intérieure avec 5 g de beurre. Verse la pâte dans la cuve. 4. Épluche les pommes, coupe-les en dés et répartis-les sur la pâte. Saupoudre de cannelle. 5. Appuie sur MENU, sélectionne BAKE et règle la température sur 180°C. Appuie sur COOKING TIME et règle sur 50 minutes. 6. Appuie sur START et ferme le couvercle. Laisse cuire le gâteau pendant 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris. 7. À la fin, débranche le multicuiseur et laisse le gâteau dans la cuve pendant 15 minutes avant de le démouler.

Notes

Il se conserve couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ; sors une part un peu avant de la servir, pour que le gâteau au beurre ne soit pas dur. Pour une version sans gluten, remplace la farine par 190 g de préparation pour gâteau sans gluten ; la pâte contient toujours des noix, des produits laitiers et des œufs. Choisis des pommes fermes et, si elles sont très juteuses, tamponne les dés avec du papier absorbant avant de les mettre sur la pâte. Des dés d’environ 1 cm s’attendrissent bien à la cuisson. Le beurre doit être mou, et non fondu, quand tu le mélanges avec le sucre. Une part accompagne bien une tasse de thé noir.