Przystawka z pasztetu drobiowego w mozaikę

Aperitif Mozaikowy Z Wątróbki Kurczaka: Kolorowa i Smaczna Przyjemność

Zachęcam Cię do odkrycia pysznego przepisu, który doda odrobinę koloru i smaku każdemu świątecznemu posiłkowi: mozaikowy drob z kurczaka. Ten aperitif to nowoczesna wersja tradycyjnego drobu, podana w atrakcyjnej formie, idealna do zaimponowania gościom.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 8

Składniki potrzebne do tego przepisu są proste, ale kluczem do sukcesu jest ich świeżość. Oto, czego będziesz potrzebować:

- 500 g wątróbki z kurczaka (lub wątróbki jagnięcej, wieprzowej, wołowej, indyczej lub kaczego, w zależności od preferencji)
- 6 ugotowanych jajek (najlepiej wiejskich dla intensywniejszego koloru)
- 8 surowych jajek
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 1 pęczek zielonego czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- Sól i pieprz do smaku

Przed rozpoczęciem upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane, a masz pod ręką niezbędne przybory: formę do pieczenia, dużą miskę, nóż, łopatkę i deskę do krojenia.

Krok po Kroku: Przygotowanie Mozaikowego Drobku z Kurczaka

1. Przygotowanie składników: Zacznij od drobnego posiekania liści zielonej cebuli, czosnku, koperku i pietruszki. Te zioła nie tylko dodadzą smaku, ale również stworzą wyjątkowy wygląd.

2. Gotowanie wątróbki: Umieść wątróbkę z kurczaka w garnku z zimną wodą i gotuj na średnim ogniu. Gdy będzie ugotowana (około 15-20 minut), pozostaw ją na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę. Jeśli wolisz, możesz ją podsmażyć na odrobinie oleju, aby wzmocnić smak.

3. Gotowanie jajek: Ugotuj 6 jajek na twardo, a następnie pozostaw je do ostygnięcia, a potem obierz i pokrój na dużą kawałki.

4. Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj wszystkie posiekane zioła z wątróbką z kurczaka i kawałkami ugotowanych jajek. Dodaj 8 surowych jajek, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie pokruszyć ugotowanych jajek.

5. Przygotowanie formy do pieczenia: Nasmaruj formę do pieczenia odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu. Wlej przygotowaną mieszankę do formy, dbając o równomierne rozłożenie.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień). Wstaw formę do piekarnika i piecz drob przez około 40 minut, aż wierzch stanie się złocisty. Uważaj, aby nie piec zbyt długo, ponieważ może stać się suchy i nieprzyjemny w smaku.

7. Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu pozwól drobowi ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na talerz i pokrój w plastry.

Sugestie do Serwowania i Połączenia

Ten mozaikowy drob można podawać na ciepło lub na zimno, w towarzystwie świeżej sałatki lub domowego chleba. Możesz również połączyć go z sosem jogurtowym z czosnkiem lub sałatką z buraków czerwonych dla pysznego kontrastu smaków.

Triki i Wariacje

Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz spróbować dodać kilka pokrojonych zielonych lub czarnych oliwek do mieszanki drobku. Możesz także zmieniać rodzaje wątróbki, tworząc w ten sposób nietypowe kombinacje smaków.

Korzyści Odżywcze

Drob z kurczaka jest dobrym źródłem białka i witamin, mającym niską zawartość węglowodanów, co czyni go doskonałym wyborem dla zdrowej diety. Zioła dodają nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także ważne przeciwutleniacze dla organizmu.

Najczęściej Zadawane Pytania

- Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Tak, możesz użyć wątróbki jagnięcej, wieprzowej, indyczej lub kaczego, w zależności od swoich preferencji.
- Jak mogę przechowywać drob? Możesz przechowywać drob w lodówce, przykryty folią spożywczą, przez 3-4 dni.
- Czy ten aperitif nadaje się na przyjęcia? Absolutnie! Mozaikowy drob z kurczaka to doskonały wybór na świąteczne posiłki, dodając odrobinę elegancji i koloru.

Przygotuj się więc, aby zaimponować tym mozaikowym drobem z kurczaka! To prosty przepis, ale z wyjątkowym wizualnym i smakowym efektem, idealny, aby wywołać uśmiech na twarzach bliskich. Smacznego!