Aperitiv drob de pui mozaic

Aperitiv Drob de Pui Mozaic: O Răsfățare Colorată și Savuroasă

Te invit să descoperi o rețetă delicioasă care va aduce un strop de culoare și savoare în orice masă festivă: drobul de pui mozaic. Acest aperitiv este o variantă modernă a tradiționalului drob, prezentat într-o formă captivantă și atrăgătoare, perfect pentru a impresiona invitații.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 1 oră și 10 minute
Număr de porții: 8

Ingredientele necesare pentru această rețetă sunt simple, dar cheia succesului constă în prospețimea lor. Iată ce vei avea nevoie:

- 500 gr ficat de pui (sau ficat de miel, porc, vită, curcan sau rață, în funcție de preferințe)
- 6 ouă fierte (de preferat de țară pentru o culoare mai intensă)
- 8 ouă crude
- 1 legătură ceapă verde
- 1 legătură usturoi verde
- 1 legătură mărar proaspăt
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- Sare și piper după gust

Înainte de a începe, să ne asigurăm că toate ingredientele sunt pregătite și că ai la îndemână ustensilele necesare: o tavă de chec, un bol mare, un cuțit, o spatulă și un tocător.

Pas cu Pas: Prepararea Drobului de Pui Mozaic

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a toca mărunt frunzele de ceapă verde, usturoi, mărar și pătrunjel. Aceste verdețuri nu doar că vor adăuga aromă, dar vor crea și un aspect vizual deosebit.

2. Fierberea ficatului: Pune ficatul de pui într-o cratiță cu apă rece și lasă-l să fiarbă la foc mediu. Odată ce este fiert (aproximativ 15-20 minute), lasă-l să se răcească puțin, apoi taie-l în cubulețe. Dacă preferi, poți să-l înnăbuși în puțin ulei pentru a-i intensifica aroma.

3. Fierberea ouălor: Fierbe cele 6 ouă până devin tari, apoi lasă-le să se răcească, după care curăță-le și taie-le în bucăți mari.

4. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină toate verdețurile tocate cu ficatul de pui și bucățile de ouă fierte. Adaugă cele 8 ouă crude, sare și piper după gust. Amestecă cu grijă, având grijă să nu sfărâmi ouăle fierte.

5. Pregătirea formei de copt: Unge tava de chec cu puțin ulei pentru a preveni lipirea. Toarnă compoziția obținută în tavă, având grijă să fie uniform distribuită.

6. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Introdu tava în cuptor și lasă drobul să se coacă timp de aproximativ 40 de minute, sau până când suprafața devine aurie. Ai grijă să nu-l lași prea mult, deoarece poate deveni uscat și neplăcut la gust.

7. Răcirea și servirea: După ce drobul este gata, lasă-l să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi transferă-l pe un platou și taie-l în felii.

Sugestii pentru Servire și Combinații

Acest drob mozaic poate fi servit cald sau rece, alături de o salată proaspătă sau de pâine de casă. De asemenea, poți să-l asociezi cu o sos de iaurt cu usturoi sau cu o salată de sfeclă roșie pentru un contrast delicios de arome.

Trucuri și Variații

Dacă dorești să adaugi un plus de savoare, poți încerca să incluzi și câteva măsline verzi sau negre tăiate mărunt în compoziția drobului. De asemenea, poți varia tipurile de ficat, creând astfel combinații inedite de arome.

Beneficii Nutriționale

Drobul de pui este o sursă bună de proteine și vitamine, având un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă. Verdețurile adaugă nu doar un aspect atrăgător, ci și antioxidanți importanți pentru organism.

Întrebări Frecvente

- Pot folosi alte tipuri de carne? Da, poți folosi ficat de miel, porc, curcan sau rață, în funcție de preferințele tale.
- Cum pot păstra drobul? Poți păstra drobul în frigider, acoperit cu folie de plastic, timp de 3-4 zile.
- Este acest aperitiv potrivit pentru petreceri? Absolut! Drobul de pui mozaic este o alegere excelentă pentru mese festive, aducând un strop de eleganță și culoare.

Prin urmare, pregătește-te să impresionezi cu acest drob de pui mozaic! Este o rețetă simplă, dar cu un impact vizual și gustativ deosebit, perfectă pentru a aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Poftă bună!