Aperitivo de pâté de frango mosaico

Aperitivo Drob de Frango Mozaico: Uma Delícia Colorida e Saborosa

Convido você a descobrir uma receita deliciosa que trará um toque de cor e sabor a qualquer refeição festiva: o drob de frango mozaico. Este aperitivo é uma versão moderna do tradicional drob, apresentado de forma atraente e cativante, perfeito para impressionar os convidados.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 8

Os ingredientes necessários para esta receita são simples, mas a chave do sucesso está na sua frescura. Aqui está o que você precisará:

- 500 g de fígado de frango (ou fígado de cordeiro, porco, boi, peru ou pato, dependendo da preferência)
- 6 ovos cozidos (preferencialmente de galinha caipira para uma cor mais intensa)
- 8 ovos crus
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de alho-poró
- 1 maço de endro fresco
- 1 maço de salsa fresca
- Sal e pimenta a gosto

Antes de começar, vamos garantir que todos os ingredientes estejam prontos e que você tenha os utensílios necessários à mão: uma forma de bolo, uma tigela grande, uma faca, uma espátula e uma tábua de corte.

Passo a Passo: Preparação do Drob de Frango Mozaico

1. Preparação dos ingredientes: Comece picando finamente as folhas de cebolinha, alho-poró, endro e salsa. Essas ervas não só adicionarão sabor, mas também criarão uma aparência visual impressionante.

2. Cozimento do fígado: Coloque o fígado de frango em uma panela com água fria e deixe cozinhar em fogo médio. Assim que estiver cozido (cerca de 15-20 minutos), deixe esfriar um pouco e depois corte em cubos. Se preferir, você pode refogar em um pouco de óleo para intensificar o sabor.

3. Cozimento dos ovos: Cozinhe os 6 ovos até ficarem firmes, depois deixe esfriar, descasque e corte em pedaços grandes.

4. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, combine todas as ervas picadas com o fígado de frango e os pedaços de ovos cozidos. Adicione os 8 ovos crus, sal e pimenta a gosto. Misture cuidadosamente, tomando cuidado para não quebrar os ovos cozidos.

5. Preparação da forma de assar: Unte a forma de bolo com um pouco de óleo para evitar que grude. Despeje a mistura obtida na forma, garantindo que esteja distribuída uniformemente.

6. Cozimento: Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio). Coloque a forma no forno e deixe o drob assar por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Cuidado para não deixar por muito tempo, pois pode ficar seco e desagradável ao paladar.

7. Resfriamento e servindo: Após o drob estar pronto, deixe esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para um prato e corte em fatias.

Sugestões para Servir e Combinações

Este drob mozaico pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada fresca ou pão caseiro. Você também pode combiná-lo com um molho de iogurte com alho ou uma salada de beterraba para um contraste delicioso de sabores.

Dicas e Variações

Se você deseja adicionar um toque extra de sabor, pode tentar incluir algumas azeitonas verdes ou pretas picadas na mistura do drob. Além disso, você pode variar os tipos de fígado, criando assim combinações únicas de sabores.

Benefícios Nutricionais

O drob de frango é uma boa fonte de proteínas e vitaminas, com baixo teor de carboidratos, o que o torna uma excelente escolha para uma dieta saudável. As ervas não só adicionam uma aparência atraente, mas também antioxidantes importantes para o corpo.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode usar fígado de cordeiro, porco, peru ou pato, dependendo das suas preferências.
- Como posso armazenar o drob? Você pode armazenar o drob na geladeira, coberto com filme plástico, por 3-4 dias.
- Este aperitivo é adequado para festas? Absolutamente! O drob de frango mozaico é uma excelente escolha para refeições festivas, trazendo um toque de elegância e cor.

Portanto, prepare-se para impressionar com este drob de frango mozaico! É uma receita simples, mas com um impacto visual e gustativo notável, perfeita para trazer um sorriso aos rostos de seus entes queridos. Bom apetite!