Faszerowane grzyby

Pyszny przepis na nadziewane pieczarki: prosta i szybka przystawka

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Nadziewane pieczarki to wykwintna i smaczna przystawka, idealna na każdą okazję, od eleganckiej kolacji po spotkanie z przyjaciółmi. Te pieczarki są wypełnione pyszną kombinacją warzyw, a ich przygotowanie to prawdziwa przyjemność. Oto jak je przygotować krok po kroku, osiągając doskonały efekt.

Składniki:

- 12 dużych pieczarek (najlepiej champignon lub portobello)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 zielona cebulka, drobno posiekana
- 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
- 50 g sera koziego lub fety (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji

Krok 1: Przygotowanie pieczarek
Zacznij od umycia pieczarek pod strumieniem zimnej wody, aby usunąć zanieczyszczenia. Użyj suchego ręcznika papierowego, aby je delikatnie osuszyć. Ostrożnie usuń nóżki pieczarek, zachowując kapelusze w całości. Nóżki można drobno posiekać i użyć w nadzieniu.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia
Na dużej patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulkę i smaż przez około 2 minuty, aż stanie się przezroczysta. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i posiekane nóżki pieczarek. Gotuj mieszankę przez 5-7 minut, często mieszając, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 3: Nadziewanie pieczarek
Gdy nadzienie jest gotowe, zdejmij patelnię z ognia i, jeśli chcesz, dodaj ser kozi lub fetę, dobrze mieszając. To doda bogatego i kremowego smaku nadzieniu. Używając łyżki, napełnij każdy kapelusz pieczarki mieszanką warzywną, upewniając się, że są dobrze wypełnione.

Krok 4: Pieczenie pieczarek
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż nadziewane pieczarki w naczyniu do pieczenia, z kapeluszami do góry. Piecz przez 20-25 minut, aż pieczarki staną się miękkie i lekko rumiane. Możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek na wierzch pieczarek przed włożeniem ich do piekarnika, aby dodać smaku i chrupkości.

Krok 5: Serwowanie
Gdy pieczarki są gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć. Udekoruj je posiekaną świeżą pietruszką dla atrakcyjnego wyglądu. Te nadziewane pieczarki są doskonałe podawane na ciepło, ale równie pyszne są na zimno, co sprawia, że idealnie nadają się na imprezy lub pikniki.

Przydatne wskazówki:
- Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, dodając składniki takie jak oliwki, czerwone papryki lub nawet mielone mięso dla bardziej sycącej wersji.
- Jeśli chcesz skrócić czas gotowania, możesz użyć mniejszych pieczarek, które wymagają krótszego czasu pieczenia.
- Aby uzyskać intensywniejszy smak, dodaj przyprawy takie jak czosnek lub płatki chili do nadzienia.

Dzięki temu prostemu i szybkiemu przepisowi na nadziewane pieczarki zdołasz zaimponować każdemu swoimi umiejętnościami kulinarnymi! Ciesz się każdym kęsem i delektuj się pozytywnymi opiniami swoich gości. Smacznego!